
爱花之人,大多听说过《爱莲说》,文章大意就是表达了诗人对莲花出淤泥而不染的品质的欣赏。
“予谓菊,花之隐逸者也;牡丹,花之富贵者也;莲,花之君子者也。噫!菊之爱,陶后鲜有闻。莲之爱,同予者何人?牡丹之爱,宜乎众矣!”
哇,这样一种层层递进的衬托笔法,让人拜服。
周敦颐夸赞菊花,是花中的隐逸者;牡丹,是花中的富贵者;而莲花,是花中的君子。
而文中所提到的牡丹,是大众都喜欢的,尤其是李唐以来,牡丹有雍容华贵、周正、端庄的象征意义,更是受到达官显贵、平民百姓的追捧,洛阳的牡丹花会,便是从此而来。
作为一款群众基础最高的花,又有什么不好的呢?
它,品相端正、有着优雅的风骨,一芽二叶的身姿,倾倒了多少茶客;
它,香气馥郁,一款没有揉捻、没有炒青的茶,居然带有如此丰富的香气,让人觉得不可思议;
它,滋味甜润、香气落水,啜一口茶汤,仿佛在逛御花园,百花争艳,一任群芳妒。
正是这样一款大众化、平民化、生活化的一款茶,不知道开启了多少茶友的喝茶之旅。
《2》
渐渐地,我们又开始喜欢寿眉的独特口感,仿佛开启了新世界的大门。
于是,对白茶的喜爱程度又加深一分。
不过,接下来村姑陈要“泼冷水”了,本文所讨论的这5个话题,很有可能会让你们觉得不舒服,甚至有种被欺骗的感觉。
如果觉得很难接受,请绕行;如果内心足够强大,看完本文后,绝对会受益匪浅。
《3》
白茶,并不是越贵越好
茶友们买茶,大多会有一个心理:茶要越贵越好,我花了高价,总不至于买到烂茶吧。
事实上,高价不一定能买到最好的茶,但好的茶一定价格不便宜。
所以,我们在买茶的时候,要有一定的价格标准,如果超过了市场的行情价,那还是慎重购买。
《4》
但请茶友们记住:并不是所在山头越高,产的茶越好。
(旁白:如果真是山越高种的茶越好,那为什么没有人在珠穆朗玛峰上种茶呢?)
高山茶好不好,是要看综合条件的。
而这些综合条件就包括:温度、湿度、土壤、日照等因素。
关于高山茶的综合解读,茶友们可查看村姑陈之前的文章:
是以,茶友们不可被“高山茶”冲昏了脑,一定要理性购买。
《5》
但实际上,这是错误的观点。
我们先来说说老白茶。
再来说说好白茶。
《6》
寿眉,虽然长相一般,但不是烂茶
在不断地写文章科普之后,茶友们才发现自己陷入了一个误区——原来寿眉只是长得丑,喝起来口感很好呢。
咋一看,就像一个不修边幅的糙汉,但实际上,寿眉也有自己的特色和个性。
寿眉(尤其是秋寿眉)的外表其实是粗犷的,色素物质慢慢变得成熟,颜色也变得丰富多彩,不仅仅是绿色的叶片,还会有黄褐色、古铜色、银白色叶片,看起来像一座秋天的花园,又像秋天的太姥山,层林尽染、叠翠流金。
同时,寿眉的香气也有着其他茶没有的成熟韵味。
喝过真正的高山寿眉之后,你们还会误会寿眉是烂茶、劣质茶吗?
《7》
白茶变老了不一定好,万一存坏了呢
最后要和茶友们说的,还是老白茶的话题。
但要提醒各位茶友,想要让自己存出来的茶好,还是要注意保存。
那我们要怎么做,才能避免白茶被存坏呢?
1、注意保存环境
保存白茶的环境,一定要保证:阴凉、干燥、无异味、适当通风
2、注意保存容器
保存白茶的容器,一定要满足:遮光、密封、干燥、无异味。
与存茶环境相比,容器多了“遮光”的条件。
做好了这2个要点,才能实现越老越好的终极目标。
《8》
这5点,在我们日常购买白茶时很容易忽视。
一旦有一个细节没有做好,都会让我们的喝茶之旅受到阻碍。
只有做到未雨绸缪,提前预想到这些误区,才能规避,才能让我们喝茶喝得开心、喝得放心。
你们是否也踏入这5个误区呢?
如果有,现在改还来得及。
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