月光白茶又名月光美人，也被称为月光白、月光茶，但是对于它是什么品种，市面上争论不断，有说是白茶、有的说是普洱茶的一种，具体的犹待确定。 月光白是从云南大白毫茶树上采摘下来的，其采摘手法独特，须在月光下制作。 成茶的月光白，其叶面是黑绿色的，叶背是白色的
月光
白茶又名月光美人，也被称为月光白、月光茶，但是对于它是什么品种，市面上争论不断，有说是
白茶、有的说是
普洱茶的一种，具体的犹待确定。
成茶的月光白，其叶面是黑绿色的，叶背是白色的。一黑一白，芽头弯弯似黑夜中的月亮，故得名“月光白”。
一、外形
月光白最大特点就是叶片上一黑一白，好似一弯明月落印在茶芽上。其的芽头尖细，毫毛短顺。
福鼎白茶呢在色泽上为翠绿色，基本没有什么太大的色差。其芽头短粗、肥壮，毫毛密集，色白如银。
二、香气
白茶冲泡后其香气清鲜似薄荷的清新，闻之沁人心脾，陶冶其中。
而月光白的保存期现是非常短的，一般只有2至5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
冲泡开后有淡雅的花香随轻风拂面而来，
蜜香似有若无的感觉，让人沉醉。
三、滋味
从滋味上看，
福鼎白茶的滋味随年份的增加变得越来越醇厚。
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为鲜爽带有青草味，清甜
回甘，
茶香怡人。
老白茶毫香、
陈香阵阵，汤水会变得愈加醇和厚重，喝起来滋味就更醇厚了。
月光白在夜里
采摘下来后要趁夜阴干，每批
茶叶的粗制要在一天内完成，加工过程中均不能见光。
而
福鼎白茶就不一样了，其
采摘下来后，就要在阳光下进行
摊晾，没有太阳就进行
萎凋、干燥。整个过程下来大概需要20天。
要是说月光
白茶是“月光美人”，那么
福鼎白茶就是“太阳女神”。
