它们是白茶的不同状态，各有特色。
散茶，在吸收了饱饱的太阳气之后，叶片内多余的水分蒸发，留下饱和的营养物质和香气物质。
但看这个话题，你们是否也会有答案？
如果心中并没有主意，接着往下看。
谈收藏，我们最重要是明确自己的目的是什么。自己喝？投资？还是纯粹为了爱好。
只有了解了我们自己收藏目的之后，才能做出决断。
自己喝
自己喝的茶，以个人喜好为主要出发目的。
在我们“自己喝”这样的前提条件下，也要注意区分，是现在每天都喝的茶，还是想要等茶变老后再喝。
比如存2017春尾贡眉饼，还可以收藏2017五彩贡眉、2017白露饼，这些都是不错的！
投资
如果是为了未来白茶能够看涨，那自然要选择存量少的茶，毕竟“囤积居奇”、“物以稀为贵”都是是因为产量少的缘故。
散茶有何特色
散茶的最大特点在于它的形态自然、营养价值留存度高，后期陈化更加彻底等。
1、形态自然
2、营养价值高
散茶和茶青唯一的区别就在于含水量。
茶青，含水量饱和，看起来就十分娇嫩；
散茶，含水量在7%以内，比较酥脆，稍微用力易破碎。
散茶没有经过揉捻，细胞壁没有被破坏，营养价值留存度高。
3、后期转化彻底
饼茶的特点
而饼茶的优势，也十分明显。
1、不占空间
尤其是在运输和保存过程中，这点优势被无限放大。
2、不易碎
经过压制之后的茶饼，含水量也在7%以内，但因为是饼状，接触面大，不容易破碎。
对比长途运输下，饼茶保存的就更完整。
而散茶易碎，也让不少茶友很心痛。
3、口感醇厚
经过压制后的茶饼，口感醇厚，汤水的果冻感明显。
这个问题，估计会逼死有选择困难症的人。
所以，最好的方式，就是两种茶都买，都喝过，这样才知道，自己最心水的是哪一款。
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