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老白茶受潮了怎么办--这里教你

时间:2023-12-04 15:35来源:小陈茶事 作者:村姑陈浏览:
随着白茶市场的火爆,收藏白茶的潮流也是愈演愈烈,新茶友也日渐多了起来。这时候就会出现一些情况,买到质量差的白茶,买到做旧茶之类的事情时有发生。今天我们来说说白茶圈里另一件事——白茶受潮。
普洱茶
随着白茶市场的火爆,收藏的潮流也是愈演愈烈,新友也日渐多了起来。
这时候就会出现一些情况,买到质量差的白茶,买到做旧茶之类的事情时有发生。
今天我们来说说白茶圈里另一件事——白茶受潮。
相信提到这个话题会有不少茶友在屏幕那头捶胸顿足吧,毕竟新白茶受潮还好,可是存了好几年的老白茶受潮了,可就是用好多的钞票和心血打水漂啊,没有出现受潮的茶友也要注意防范哦~
 
今天,村姑陈就来教大家几招,怎么辨别你家的老白茶受潮了没有呢?
第一招:捏
这是鉴别茶叶干燥度最简单也是最直接的方法,由于白茶的国家标准含水量要在7%以下,所以白茶本身是非常“脆”的,只要用手一捏,能直接捏碎,手感干干脆脆的,那这个茶就是好的,反之则是受潮了。
第二招:看
受潮了的茶会变质发霉,在表面会出现白色的霉斑,拿起了仔细闻会感觉到潮湿发霉的味道。
第三招:尝
质量过关的陈年白茶回甘强且持久,口腔生津,有喉韵,而受潮的老白茶汤色暗红,茶香中带着一股发霉的臭味,入口时会给喉咙带来不适,也就是人们常说的“锁喉”。
 
有不少茶友在白茶受潮后把它放在太阳下暴晒,村姑陈在这里提醒大家,这是不可取的。
为什么呢?
白茶受潮后,茶叶里的物质发生了化学反应,会产生变质,有的受潮严重甚至会产生霉菌。
把霉菌喝下肚轻则头晕腹泻,严重的可能还会损伤身体器官。
所以,老白茶再稀有也终究能在买再存,可身体的健康可是不能逆转的哦~
更何况,白茶的储存环境可是要避光的,都拿去暴晒了,还谈什么避光。
要知道,在白茶的储存要素里,避光和干燥一样重要,而把受潮的白茶拿去暴晒,就相当于掉了一个瓜,就把手里的另一个瓜丢了,要去捡第一个瓜,结果到头来二者兼失。
 
那我们能做什么呢?
我们能做的就是预防,防止白茶受潮,其实白茶受潮是可以用专门的机器烘干,可是一般只有茶企和茶农家才会有,对于一般的家庭来说,未免显得过于累赘。
所以,我们只有做好保存,防止白茶受潮,自然也就不用考虑白茶受潮要怎么办了。
 
白茶的保存有四个要点:遮光、防潮、防高温、无异味
一、遮光
白茶在光线的照射下,茶叶里的芳香物质被分解,白茶的香气就慢慢减弱,滋味也会变淡,当然这里的遮光指的是容器,而储存白茶的房间要做好通风透光,这样才不会长霉菌。
 
二、防潮
这点在上文已经提过,白茶受潮后会变质,甚至滋生霉菌,而白茶又是极易受潮的东西,所以密封工作一定要做好,不然又该来找村姑陈哭诉了。
ps:记得远离墙壁和地板,特别是南凤天和南方的梅雨季(严肃脸)。
 
三、防高温
在高温环境下,白茶中的叶绿素会被快速转化,茶叶很快就从鲜绿色变成暗绿色了,而且高温还会加速氧化,会让白茶变质哦~
不过不要因为防高温就把白茶丢进冰箱,白茶要常温保存的说。
 
四、无异味
白茶多孔,极容易吸收各种气味,所以白茶保存一定要保证储存地点没有异味,不然就等着喝“怪味牌白茶”吧。
村姑陈提醒各位茶友,存白茶是非常严谨的事情哦,容不得半点疏忽的,而且,不是把白茶存好丢那里就好,还得是不是检查哦~
一年茶,三年药,七年宝,白茶的真谛等着你来发现,白茶的世界等着你来探寻。
(责任编辑:茶小仙)
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