正品铁观音茶叶该怎样辨别
时间:2023-12-04来源:阿松茶语 作者:佚名浏览:
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正品铁观音茶叶的品质特征是“茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿'。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。正品铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
正品
铁观音茶叶的品质特征是“茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿'。
冲泡后
汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，
回甘悠久，俗称有“音韵”。正品
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
1、正品做法基本按传统
铁观音的
制作工艺，并及时下锅
杀青，采青后第二天中午11-12点炒青，所以称为正炒。正品
铁观音茶叶的做法具有传统
铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分
汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；
3、正品
铁观音的外形条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。
4、正品
铁观音的香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；
茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽
回甘。
5、正品
铁观音的
叶底是枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
6、正品
铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带
白霜。
9、正品
铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，
安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种
茶树鲜叶制成的
乌龙茶。因而
安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯
铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
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