古树红茶和普通红茶到底有什么不同
时间:2023-12-05 16:14来源:吃碗茶
作者:佚名浏览:
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古树红茶和普通红茶的加工工艺是一样的，都是全发酵茶，区别主要是茶叶采用鲜叶不同。只要是叶茶叶都可以制成红茶。
最近这两年，
古树茶开始被大家所喜欢，
古树红茶由于独特的韵味，深受红茶爱好者的钟情，随着
古树红茶的流行，不是茶友在选购
古树红茶上面就犯难了，古树红茶和普通红茶有什么区别，如何区分它们俩呢？
普通红茶是采用
台地茶园为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用
云南大叶种鲜叶也为原料加工制成，树龄都是在200年以上原生态古树原料加工而成。
外形、口感来区别
普通红茶条索较紧呈卷缩状，稍细细一些。普通红茶有少许酸味，
茶汤偏薄，
回甘生津不明显，
茶味偏淡。普通红茶一般9-10泡后茶汤变薄没味。古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶
茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，
回甘生津特别明显。古树红茶最少
冲泡至15泡后茶味才开始变淡。
古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来
汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易
挂杯，有一股浓浓
蜜香味，
回甘生津特别明显。古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发。最后，将泡过茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉
茶梗是拉不断，
茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理。
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