或者默默感慨：“岩茶虐我千百遍，我待岩茶如初恋。”
这两句话，道出了万千茶友的心声——要喝懂岩茶，要走的路还有很长。
但岩茶就是这么神奇有魅力，让我们前赴后继，一直在喝岩茶的路上越陷越深。
接触岩茶久了，身边也有很多茶友的喝茶经历值得一起学习，在这些“前辈”们的基础上，我们要学会规避误区，毕竟这都是真金白银砸出来的血泪教训。
花了大价钱买的“牛肉”，它只是牛栏坑牌肉桂
对于岩茶迷来说，近些年的风向标是喝肉桂，各个山头的肉桂，还组成了“全肉宴”，若是喝岩茶不喝肉桂，简直不好意思说自己喝过岩茶。
而众多岩茶中，当属正岩山场的肉桂最为著名，其中以牛栏坑、马肉岩肉桂为首，浩浩荡荡的岩茶大军就此而来。
众所周知，岩茶中的“牛肉”，是所有肉桂中价格最高的，让人惊呼喝不起，一斤茶动辄就是五位数，它也成为了岩茶中最奢侈的一类代表。
其地位堪比LV的地位，不过你们以为只要花了大价钱就能喝到正宗的“牛肉”吗？
No！这个想法不要太天真，现在有一种肉桂，被称之为“牛栏坑牌”肉桂，如果没有仔细区分，可是会混淆二者的。
牛栏坑牌肉桂≠牛栏坑肉桂！
赶紧回去看看，我们花的大价钱“牛肉”是不是正宗的吧，毕竟牛栏坑的地理位置有限，想要喝到正宗的茶，可要练好火眼金睛哦~~~
后知后觉的我，喝了3年假的正岩茶
与“牛肉”比肩齐飞的茶，还有正岩茶。
正岩茶的地位有多崇高？这就是奢侈品中的卡地亚，但凡喝岩茶比较多年，没有几个是不喝正岩茶的。
但是问题也来了，正岩茶的产量有限，如何做到买到的正岩茶都是正宗的呢？
首先要做的当然是先熟悉掌握正岩茶的特点啦，正岩茶的香气和滋味，都会有自己的典型特点，如香气细幽，汤水醇厚、柔和，加上好工艺的配合，一款正岩茶喝起来绝对是香气细幽、汤水柔和的，且茶汤不苦不涩，让人忍不住想要多喝几杯。
其次，要找到一位靠谱的茶掌柜，能够为我们提供真正的正岩山场的茶。
最后，喝到正宗的正岩茶，请记住它的特点，方便以后对比。
别到最后发现，自己心心念念喝了3年的“正岩茶”竟然是个山寨货，当你遇上正牌的正岩茶反而要怀疑它的真实性。
看到此处，真别笑，很容易就中招的呢。
毕竟正岩茶的价格不菲，若是花了高价还买不到正宗的茶，哭晕的就是自己了。
正岩茶区不大，产量却涵盖了整个茶圈
关于正岩茶的梗，有不少，其中最具有争议性的就是正岩茶的产量，感觉身边的朋友都在喝正岩茶，正岩茶真的有这么多吗？
嘻嘻，这也是岩茶圈一个神秘的现象哟。
比如岩茶圈的牛肉，产量有限，却感觉整个茶圈都喝过了牛肉，并且标杆都正宗的。
哇，也许是村姑陈苛待自己了，坑主家的牛肉，产量是在太有限了，虽然能够买到一些些，实在舍不得一人独享呀。
在这篇文章中深度揭秘了茶圈的现象哟，最后只能说，要是遇到了正宗的正岩茶，且喝且珍惜吧！
好茶喝了才会出汗，简直在扯淡
其实不然，只要是热茶喝了，都有发汗的作用。
这是因为喝了热茶，能使体内热量增加，血液循环加速，汗腺畅通，排汗量增多；
茶叶中的茶素可以使血管扩张，加快血液循环，增加散热；这样一来二去的，喝了热茶，能不出汗吗？
所以茶友们不要在被误导了，茶好不好，香气和滋味是有代表性的。
好的岩茶，滋味甘醇、绵柔、稠滑、柔顺；香气或细幽、或高昂、或馥郁，喝起来能够通窍提神。
而好喝的岩茶，让人唇齿留香，持续生津，不可多的的喝茶体验。
长时间坐杯，这是斗茶赛的喝法，自己喝，还是按“规矩来”
好茶不泡开水烫，岩茶不怕开水闷。
这句话的前半句，完全没有问题，岩茶不论品质好坏，都是要用沸水冲泡的，非沸水不能激发岩茶的真实滋味。
但后半句，如果不是为了比赛，这简直就是在虐待自己的味蕾啊！
即便是最好的岩茶，也经不起长时间的闷泡。
经过较长时间的闷泡，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质会充分释放并溶于汤水。
而茶多酚和咖啡碱，都茶汤中的苦涩口感的来源，若茶多酚和咖啡碱的浓度不高，茶汤就不会有明显的苦涩感，若是浓度高，茶汤喝起来是又苦又涩的。
平时喝茶，泡茶的时候还是循序渐进，出水时间还是由快到慢吧！
按照这种顺序泡茶，才能让茶汤拥有顺滑、稠厚的口感。
毕竟自己喝茶，是为了满足口腔的需求呀！而不是虐待自己~~
喝岩茶时发生的趣事还有很多，这5件是最普遍也是最常见的。
(责任编辑：茶小仙)
