
岩茶有一种魔力——就是让人想搞懂他。
有些人喝岩茶N年,张口就是“岩骨花香”、“丛味”、“兰底”……这词似乎天生就是为装逼者而生。但问岩茶到底是什么,很多人都懵逼。关于岩茶最经常被问的几个问题,Y老师特地在这里胡说八道告诉你,建议你赶快分享给你的小伙伴。
1.到底什么是岩茶?
另一种说法说武夷山以丹霞地貌位尊八闽,境内三十六峰、九十九岩。“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因此得名。这两种说法大概就是最早的工艺派和山场派之争吧,非要Y老师选边的话,我种在岩上又好喝的乌龙茶才配叫岩茶。
3.武夷山产的茶都是岩茶吗?
这个问题是上一个问题的关宏宇。
换句话说,你爸是男的,男的都是你爸吗?
5.建瓯、建阳一带出的是岩茶吗?
但是。
虽然Y老师也不觉得这个标准有多合理,但是标准就是标准,建瓯建阳一带也有好岩茶,但是没有武夷岩茶,这个道理就像好肉桂不一定都是牛栏坑的,你非要把你家的好肉桂贴上牛栏坑的标签,那就是骗人了,而且长期来看也不是一个合算的买卖,对吗?
6.大红袍究竟是个什么鬼?
我们说到大红袍的时候,大概会有三个意思。
7.岩茶究竟有多少个品种,Y老师都喝过吗?
岩茶到底有多少个品种,说来也是个没有答案的问题。
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