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口感清甜爽口香气好的茶叶大乌叶

时间:2023-12-08来源:江南茶语 作者:江南茶语浏览:
大乌叶对于我们来说,可以说是家喻户晓的。没错它确实属于大众品种的一款茶,在凤凰几乎也是每家每户都有种这个品种。相对其它品种,它价格也不高,香气和滋味更加不错,所以让很多人都很容易接受它。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
大乌叶对于我们来说,可以说是家喻户晓的。没错它确实属于大众品种的一款茶,在凤凰几乎也是每家每户都有种这个品种。相对其它品种,它价格也不高,香气和滋味更加不错,所以让很多人都很容易接受它。
但是,大乌叶到底属于什么香型,似乎一直都没有一个统一的说法。有的人可以说它是茉莉香,也有的说是柚花香,还有的说是玉兰香等等,黄柏梓在中国凤凰茶一书中,则把它归类在十大香型之首的黄枝香之中。
 
大乌叶,因叶色较其他诸茶深绿(茶农称深绿为“乌”),而叶幅大,故名。
成茶条索紧卷,乌褐油润,具有黄栀花,韵味浓,汤色金黄,滋味醇爽,耐冲耐泡。
就拿今年的大乌叶来说,今年的大乌叶品质相对来说还是非常不错的,恰好采制的时候都是晴天,这种花香型的茶特别依赖太阳,要是没有太阳晒,做出来的茶质量就大打折扣了。
 
当然这个只是其中的一个方面,一款茶它生长的山场,气候,海拔,土壤,茶龄,做工,天气,焙火等因素都在影响着这个茶,虽然是变化多端,但始终离不开它的枞味,品种香。
枞味是将茶叶经过做青发酵,激发它本身持有的香气滋味。那乌叶的枞味是什么?
应该是花香中带有桅子花香,或者兰花香中夹杂类似铁观音的某种特殊的色种味。
自然花香相对比较复杂,或许会因为个人感官而不同,或者茶品做工的不同而不同,无法一概而论。
 
乌叶因为是属于高香型的品种,成茶香气浓郁,口感清甜爽口,一般较好的乌叶,为了保留它原有的香气,基本都是轻火烘焙,汤色也是橙黄透亮。回甘明显的同时,也具备了单丛传统的优点,不可思议的耐泡度~
喜欢清香型单丛的朋友们,当然也可以试试大乌叶这个品种。
 
 
(责任编辑:admin)
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