有这么一种茶：
形如龙珠，苍绿硕大；遇水开花，其色如霞；
奇香袅袅，似花似茶；摇曳生姿，如杯中画。
这种茶叫做“工艺花茶”，也称艺术茶、特种工艺茶。它的神奇之处在于，干茶外形如一枚“龙珠”，往往呈灰绿色；但凡遇水之后，层层展开，“龙珠”珠心绽开，如鲜花怒放，在水中形成千姿百态的艳丽形状，给人以十足的美感，近年来成为爱茶者的小众玩赏之物。
工艺花茶之所会给人展现出与众不同的形态美感，这与它独特的制作工艺有直接关系——
工艺花茶的制作原料中，选用的茶叶以白毫银针为主，可食用花卉通常有千日红、黄菊、茉莉花、百合花、金盏花、康乃馨等，因此冲泡出来的茶汤色泽浅绿微黄，清澈明亮，不仅有明显的茶香，还有清晰可辨的各种花香。茶香花香相依相衬，沁人心脾。
那么，这种独特的花茶，该如何冲泡呢？
其实，冲泡工艺花茶有着非常简单的操作，只需要掌握好以下三个步骤，就能展现观赏性十足的“艺术品”：
取一颗工艺花茶，将其放入透明玻璃杯中。(建议使用高10cm、直径6cm以上的透明玻璃杯，有助于鲜花的完全展开)
向玻璃杯中注入8分满的热水。(建议以沸水冲泡，这样工艺花茶会更好地展开，使得绽放程度更饱满，效果更好)
等待2-5min，观察欣赏工艺花茶由小到大徐徐绽放。
如果要续水，避免直接对着花朵冲水，容易使花瓣脱落，应该从玻璃杯内壁缓缓注水，使得水面高度完全淹没花朵。
工艺花茶在冲饮中既能闻到天然茶叶和脱水鲜花的醇香，又有赏心悦目的艺术享受，融入茶之色、香、味、形于一体，韵含一个完美的艺术底蕴，典藏着无尽的如诗如梦、亦幻亦真的心灵境界。
【结语】
目前，工艺花茶有多达几十个品种，且价格便宜，观赏趣味性十足，是一些小众爱好者的喜爱之物。如有机会，您也不妨买几种来品赏一番。
(责任编辑：茶小仙)
