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所谓香茶 饮可滋补食有药用

时间:2023-12-09来源: 莫道茶事 作者: 莫莫浏览:
提起新疆,你的第一印象是什么?囊、羊肉串、手抓饭、奶茶等等的美食,但是你知道新疆人除了奶茶还有一种饮品,也是当地人经常喝的。这种茶就是香茶。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
香茶?刚听到的时候,是不是第一反应就是,哪个茶不香啊!
但是,此香茶非彼香茶。
提起新疆,你的第一印象是什么?囊、羊肉串、手抓饭、奶茶等等的美食,但是你知道新疆人除了奶茶还有一种饮品,也是当地人经常喝的。这种茶就是香茶。
 
一方面是因为香茶有养胃提神的作用,另一方面香茶不仅有茶的功效还有药用功效具有很高的营养价值。
对于新疆南部的维吾尔族人来说,基本一日三餐都少不了香茶的影子,他们一般用的较多的是茯砖茶,搭配丁香、肉桂、胡椒等香料一起做成香茶。
维吾尔族人在制作香茶是也是极为讲究的,他们会先将茯砖茶敲成小块小块的备用,然后准备好桂皮、香叶、姜等香料(或者是香料末)。然后用他们当地特有的陶制的长嘴(当然也有铝制或者铜制等不同材料的),加七八成的水烧开,水沸腾后就可以将事先敲好的砖茶放到开水中,煮个5分钟左右,将一众香料放进已经煮沸的茶水中,搅拌均匀,稍稍煮个3、5分钟就可以饮用了,当然喝之前最好用滤网过滤一下。
 
这种茶香甜可口,具有很好的滋补功效
当然香茶不仅仅是用来喝的,当地部分居民还会将香茶同囊一起拌着食用。拌着食用的香茶有很好的润肺、清肺的功效
其实在新疆当地有一种叫做锦葵的草,这种草也可以用来做香茶,最神奇的是,这种草做出来的茶会变颜色。据说茶汤是蓝色的,如果加上柠檬的话,茶汤会变成粉色,有机会的话,大家可以去试试。
 
(责任编辑:admin)
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