单丛茶是属于乌龙茶类，为半发酵茶类，属于中性茶，茶性平和，喝了后并不会上火，适合大部人人群，一年四季皆可饮用。 乌龙茶它介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，乌龙茶既有
绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润喉、
生津的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积。 有不少好的单丛茶，会出现令人愉悦的果酸，酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。 脾胃不好者，应该喝点茶性更加温和的红茶
红茶因为是
全发酵茶，对胃不会太刺激，能够很好的缓冲与胃酸之间的反应。单丛红茶它既有红茶的特点又有单丛独特的韵味，耐泡好喝，很多女性都很喜欢。 曾经有茶友跟我说，这单丛茶简直就是一个“霸道总裁”。 我问为啥，他说：“因为喝了单丛茶后我再回头喝我之前最喜欢的
铁观音，我突然觉得我的最爱还是
单枞”
