乌龙茶还含有促进脂肪分解的酶，有“溶解脂肪”之说，这是有一定依据的，《本草拾遗》里记载茶“久饮令人瘦”。日本也曾进行过相关试验，发现跟红、绿茶相比，乌龙茶消化脂肪油的作用更强，由此还掀起了一阵“乌龙茶热”。
品乌龙茶，先闻其香，再尝其味，慢饮细啜。清雅高长的香气散入瑟瑟凉意之风，微苦甘爽的滋味印染清寂悠绵之心。一口入喉，身心静爽。
❶ 按主要产区划分
乌龙茶可以分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等，福建乌龙茶又有闽南与闽北之分。
❷ 按发酵程度划分
(责任编辑：茶小仙)
