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为什么北方人爱喝茉莉花茶

时间:2023-12-11来源:茶人岭Charen 作者:茶人岭Charen浏览:
就像歌里唱的那样 “芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸”,茉莉花几乎成了美丽的代名词。那么,茉莉的含义真是美丽呢?
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就像歌里唱的那样 “芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸”,茉莉花几乎成了美丽的代名词。
那么,茉莉的含义真是美丽呢?
老梁说,茉莉花原叫“末利花”,意思是把个人的私利搁到末后。后人文人觉得“末利”太直接了,就加了草字头,才有了现在的“茉莉花”。
茉莉花不仅寓意好,用它做的茶也特别香
茉莉花的香味儿是许多老北京人最喜欢的味,他们从小闻着这股奇香长大,成为了一辈子都戒不掉的瘾。茉莉花茶香,甚至成了“京味儿”的代言。
 
茉莉花茶竟然成为不产茶的北京特产,太令人诧异了,为什么北京人爱喝茉莉花茶
有说是,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,百姓跟风喝它,这种习惯也就流传下来。
有说是,北京水质差,只有茉莉花茶能泡出香味来。
也有说,茉莉花辛热、去寒积,适合北方寒冷的冬天。
但真要当面问起北京人这个问题,他们已经无法说出个所以然,想了半天,憋出一句:“就是香呗!”
 
茉莉花茶真的是香啊,拆开一包茉莉花茶,那香气是逼人的,不然怎么“茉莉一出,则百花不香”呢? 北京人甚至是所有北方,对茉莉花茶的喜爱也是这般霸道,不用讲道理。给他们一个大搪瓷杯,一撮茉莉花茶,有的或许还想要点白糖,然后他们就知道怎么把自己过得倍儿爽。
而在南方很多地方都有产茶,仅福建来说,就有岩茶铁观音、正山小种、白茶绿茶茉莉花茶等,南方人的选择特别多,相对茉莉花茶这种用花“窨制”的花茶,南方人整体会更喜欢纯粹的原叶茶。
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