“一年茶，三年药，七年宝”这句话想必大家都知道，白茶性寒凉，我们也都知道，所以为什么这款性寒凉的茶却是保健功效最好，功同犀角？
白茶性寒凉，而且口感相对淡雅，体质较寒的人建议不要饮用新白茶。但是只需将其置于良好的储藏环境之中，两三年之后，茶叶的内置过程发生变化，香气转陈，茶汤也由原来的杏绿色或者黄绿色开始像杏黄色、黄色转变，香气逐渐温和，味道也偏向于柔和，性味也由寒向温转变。这也是为什么说白茶为“女人茶”的原因之一。
白茶有很好的清肺润肺的功效。中医中曾经提到过，肺为娇脏，秋冬时节天气较为干燥，人容易上火，引发肺热；肺主皮毛，皮肤、汗腺等都是身体的“外衣”，养好肺对于调节体温、温养皮肤都有很重要的作用，还能预防感冒。
《黄帝内经》有说：白色润肺。而白茶色属白、性清凉，消热降火，消暑解毒，最是入肺经的好饮品。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授历经几十年的茶叶研究，作为国内首屈一指的茶叶专家，她曾表示茶叶除了能够养肺润肺之外还有很好的增强记忆力、预防癌症、增强免疫力等功效，关键是能够减轻人们的焦虑情绪。
因为白茶中含有茶氨酸，而茶氨酸能够影响中枢神经系统中多巴胺和5-羟色胺的释放，而这两种神经递质都和人的情绪有着比较密切的关系（有些抗抑郁药的主要成分就是选择性5-羟色胺再吸收抑制剂）。所以适当的品饮白茶，能够在你心情郁结、情绪焦灼的时候有很好的缓和作用！
不过，如果真的感到自己有焦灼的症状，除了多喝一些白茶，适当给自己放个假，放松和减压才是最好的方式。
