茶叶功效与作用之白茶的六大保健功效
时间:2023-12-13来源:专业茶评 作者:湖南农大茶学科（刘仲浏览:
次
提到中国白茶，不得不说的就是它的自然与健康，因为白茶是一种加工过程看似简单，实则因其天然而奥妙无穷的茶。研究结果表明，常饮白茶确实有如下作用：
作为一名
茶叶科技工作者，我去过国内外不少产
好茶的名山大川。纵观中外，可以断言，今天是一个属于
中国茶的时代！还从来没有一个时代人们如此看重茶的健康与文化属性。
提到中国
白茶，不得不说的就是它的自然与健康，因为
白茶是一种加工过程看似简单，实则因其天然而奥妙无穷的茶。
我是自2011 年开始，正式研究
白茶与人类健康命题的。在那一年，福鼎市政府邀请我们团队启动“
福鼎白茶的保健
养生功效研究”项目，同时国家
茶叶产业技术体系
深加工研究室确定了“
白茶的保健作用机理”研究项目。
我们研究项目组采用最先进的现代仪器分析技术，在对
白茶品质与功能成分进行全面系统分析的基础上，构建生物模型和细胞模型，从化学物质组学、细胞生物学和分子生物学角度上探讨了
白茶的美容抗衰老、抗炎清火、降脂减重、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健
养生功效及其作用机理。
1. 白
茶具有显著的自由基清除能力，可有效抵御人们因不良环境或生活习惯引起的皮肤细胞衰老，具有较好的美容抗衰老作用。同时，对各种辐射导致的皮肤细胞衰老具有较强的抑
制作用。
2.
白茶可有效调节人体糖脂代谢，激活低密度脂蛋白受体基因，调节β 细胞的胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，有效调降血脂和血糖水平。
3. 陈年
老白茶可有效提高肝脏的抗氧化能力，修复人们因过量饮酒引起的肝损伤。
4.
白茶可有效调节人体免疫机能，增强人们抵御病毒的能力。
5.
白茶可有效调控人体免疫因子和炎症因子，具有明显的抗炎清火
功效，且陈年
老白茶表现尤为突出。
6. 陈年
老白茶可有效调控肠道微生物种群分布结构，增加双歧杆菌、乳酸杆菌等有益微生物数，降低大肠杆菌、金色葡萄球菌等有害微生物数，具有具有较好的调理肠胃的作用。
茶是一种简单易得的饮品，也是中国人长期以来无论从精神还是物质层面都极其认可的饮品。而中国
白茶，又因这个时代的人们对健康、对自然发自内心的呼唤，在几年间犹如一匹黑马异军突起，其曝光率和知名度大幅提升。
福鼎白茶甚至创造了一个奇迹—
白茶从默默无闻到骤然火爆，它点燃了消费者的热情。
总之，我期望天下所有爱
茶人，能够怀着愉悦的心情，品尝和感受茶的色香味形之美妙和魅力，通过茶中富含的有益
活性成分而远离亚健康。这是多么令人快乐的事情！
------分隔线----------------------------
相关文章
