白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。
相比于
岩茶、
普洱、
铁观音，
白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。
许多人对于
白茶比较陌生。我们所说的
白茶，
制作工艺很特别，也是相当自然的做法，不炒不揉。
级别上来讲，这是一款
白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，
冲泡后绿叶托着，嫩芽。宛如蓓蕾初放，故得美名
白牡丹。
叶张肥嫩，叶色灰绿，叶背遍布洁白绒毛。
茶香鲜嫩，滋味清醇微甜，
汤色杏黄，明亮或橙黄清澈，
叶底完整，叶脉微红，绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
高山之馈赠，体验大自然的舒服。
生长于高山之上，高山的气温偏低，茶芽发芽晚。高山的空灵，集天地之精华，在这款茶中，我们可以喝到一股独特的清甜。
高山上温度相对较低，由于云雾遮蔽，光照时间相对较短，有利于氮代谢，从而使带鲜爽甘甜味的
氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。
嗯，正所谓得天地之灵气，集日月之精华，这款高山
白牡丹，已然四年陈化，清甜如许，
陈韵悠然，只待你收入囊中。
岁月添柔滑，更好喝、更舒服。
白茶会随着时间
转化而变得对人体更有益，有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。
存放四年的
白茶，
茶叶内部成分逐渐
转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、
枣香和
药香，
汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、橙黄色，滋味也变得更加醇和厚朴。
而其中，甜度更是
老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，
茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于
绿茶来说，
白茶由于
制作工艺简单，保留了
茶叶中的更多营养成分。
专家指出，
白茶中
茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的
活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
英国人流行喝
白茶养颜，美国人流行喝星巴克的
白茶。甚至奢侈品香奈儿也从
白茶中提取
茶叶中的
活性成分用作保湿乳液。
功能被多重开发，舒服不止于品饮。
美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把
白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有
白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝
白茶有助于口腔的清洁与健康。
时下
白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新，许多有关
白茶的衍生产品被研制出来，如
白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及
白茶提取物。
品味
白茶，那看似清淡的
汤色，入口竟是别样的鲜醇可口，不由想起苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中“人间有味是清欢”的意境。
“清欢”如
白茶，看似清淡，品味鲜醇，亦如那农家素朴的
清茶淡饭生活；“清欢”是智慧，是面对社会人生，少一些炒作的热闹，多做一些尽心的实事，是少一些虚伪的笑脸，多一些坦然的真诚；“清欢”是境界，是得意时不"尽欢"，想到成功只是预告新一轮的开始，失意时不丧气，感受挫折也是一笔丰厚财富的旷达。
这种境界，既不是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的恣情率性；也不是“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟”的自我放逐；它是“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”的淡雅清新，是“人间有味是清欢”的清醒节制，更是“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘”的闲适超脱。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
工艺简单，未经高温破坏叶内
活性，
茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在
老白茶的浓酽和醇厚中，
贮藏时间的厚重。
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