荒野
白茶，指的是生长在福鼎的高山或者斜坡上的茶。因为这些地方的
茶叶采摘困难，交通不便，在以前
白茶不值钱的时候，这些
茶园多年无人管理，被废弃。
如今，这些荒野
白茶却是因为难得的好生态，让我们觉得弥足珍贵。
本期，杯小茶要认真严肃地为茶友们推荐的就是荒野贡眉。它来自福鼎，生长在磻溪，成型于点头，都是
白茶产地里排前位的好地方。
由于
茶园基本是抛荒的，没有过多人为因素干扰，
茶树本身就是老根弥壮，处于非常优良的生长环境。真正品味起来，除了更干净、醇爽、健康的因素以外，它还有一种天然的“野”劲儿，让人觉得意味幽远。
贡眉，让人着迷。
贡眉，被称为
白茶中的“
茶叶的活化石”，虽不同于银针的清爽，也不同于牡丹的深情，它却有另一种独特的魅力。
贡眉，是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。
初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。
在光阴里，内质慢慢转变，褪去青涩。再品它，一袭泉水入
壶，将其内涵发挥到极致，
茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
白茶也一样有明显的地域特点，在福鼎产
白茶的几个镇，海拔高度、周边小生态环境都会有所影响，加之有所差别的
工艺，贡眉的味道是有无限可能性的。
无人工
茶园管理，无灌溉，靠高山云雾滋润；无施肥，靠园间草本植物化为肥力；无密集化种植，与其它植物一起生长。
荒野，荒弃多时。
茶树完全是在自然无干涉的情况下生长，所以形成了区别于平原管理型
茶园茶的特征。
茶树大多茂盛、枝干粗壮、树龄越高的
茶树木质纤维化程度高，所以富含
茶多糖。
点头镇，宋徽宗曾点过头。
点头镇是福鼎市的重镇，这里气候温和湿润，山海资源丰富，素有“茶花渔米之乡”的美誉。
点头镇，因为
茶叶久负盛名，是福鼎大
白茶、福鼎大毫茶的故里。相传几百年前，宋徽宗曾点头称赞过这里的
白茶。
点头镇，产茶大镇。
点头镇所产
茶叶久负盛名，是国家级
茶树良种福鼎大
白茶、福鼎大毫茶的原产地，全镇共有
茶园3.58万亩，先后被评为“宁德市十佳产茶先进乡镇”、“福建省产茶明星乡镇”。
从近到远、大大小小的山包上，漫山遍野、从原野到山谷到山顶的翠绿全部是白
茶园。
白茶庄园、
白茶村落、
白茶谷，这就是
白茶故里——点头镇，一个被
茶园包围的乡镇。
本期推荐的这款
白茶，就是在点头镇加工的，用的是磻溪的荒野茶。
茶出高山，更香甜。
俗话说“高山云雾出
好茶”高山
茶园天气寒冷，多有云雾，平均日照时间短。
茶叶中的“
儿茶素”类苦味物质的含量相对较低，较长的生长期使芽叶柔韧，并提高了“茶氨酸”和“芳香油”类物质，口感上香气悠扬，苦涩不显。
这款茶精选自福鼎磻溪镇的荒野茶，2015年的贡眉鲜叶
原料。经过传统的全日晒
萎凋工艺，薄摊青叶，走水较快，
白茶特殊风味也更多的能保留下来。
如果，把制茶比做烹饪，那么有些
绿茶会是小炒，
红茶像是红烧，而这
白茶就有如白灼，保留最本的
茶叶滋味，以不炒不揉的清鲜闻名。这就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。
它在
采摘下来后，只经过轻微的约10%至30%程度的
发酵，不经过任何炒青或揉捻，直接
晒干或
烘干制作而成的。
由于
制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，
白茶在很大程度上保留了
茶叶中的营养成分。
本期推荐的荒野贡眉，其先天就有非常优良的天然优势，再加上恰到好处的
工艺，茶品非常好。
品质第一，只喝自己放心的茶。不管赚多少钱，不能亏待自己，身体是革命的本钱，糟蹋不得，要善待。身体垮了，你赚下金山银山，有什么意义？
白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。
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