好的滇红茶是什么样的
时间:2023-12-15来源: 中国普洱茶网 作者:茶小小浏览:
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滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。
（二）滇
红碎茶又称
滇红分级茶：其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，
汤色红亮。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。
冲泡后的
滇红茶汤红艳明亮，高档
滇红，
茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的
滇红工夫茶，毫色呈菊黄；
临沧、
勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一
茶园，不同季节的茶色也各不相同，
春茶毫色较浅，多呈淡黄，
夏茶毫色多呈菊黄，
秋茶则多为金黄色。
滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分
茶区所出为最，这里所产
滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之
工夫茶。
滇红工夫茶中，品质最优的是“
滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成
品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，
汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，
叶底红匀明亮。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，
冲泡后
汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，
叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强
茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
优质
红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，
汤色红艳，滋味鲜爽浓强，
叶底红匀明。
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