老白茶要煮着喝味道才好你知道其中的原因吗
时间:2023-12-15来源:英德姐妹茶庄 作者:懂茶妹浏览:
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都说老白茶要煮着喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因吗?老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。
都说
老白茶要煮着喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因吗?
老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的
老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。
白茶煮后使其富含的
茶多酚、茶氨酸、
茶多糖、
茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，
老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、
抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之
功效。
因此，
老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。
很多人爱
白茶就是喜欢
白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的
茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入
壶中。
开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝
浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
茶汤甘甜出乎意料。
有的人直接拿来泡了就喝，却未曾想这才是大大的暴殄天物。
老白茶应该煮着喝，煮起来才真正有味，才能品出陈茶的香韵。
煮茶和
泡茶不一样，
泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便，但是
煮茶却比较考验喝
茶人的耐心，你要慢慢的等，煮得不到火候
茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，然后时间够长，才能等到你想喝的那个
茶味。
特别是像
老白茶这样有岁月的味道的茶，一定要用慢火煮着喝，这样才能真正品味到茶的品质。
煮
老白茶之前，先泡几泡，这样煮出来的
白茶风味更加。
第一道和第二道
老白茶可以用泡法，出汤在
公道杯。第三道把
茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝，看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的
茶汤混合则更丰富。
煮
老白茶的有用提梁
紫砂壶的，有用陶壶的，有用
银壶煮。但如果你希望那股浓稠醇厚的味道，那就煮起来吧！
(责任编辑：admin)
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