学会绿茶茶叶鉴别方法自己看茶叶品质好坏
时间:2023-12-15来源:华祥苑庄园茶 作者:华祥苑庄园茶浏览:
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绿茶是中国产量最高的茶类，属不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分，所谓大宗绿茶指的是普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，通常是由机械制造，产量较大的，品质以中、低档为主，根据鲜叶原料嫩度的不同来划分六个等级的茶叶。
鲜叶肥嫩、含芽率高的如一芽一至二叶的，且色泽鲜嫩青翠或布有
白毫的，香气清爽带有花香的，
汤色清澈透亮
回甘无穷的，通常是高档
绿茶及名优
绿茶的特征。
而中档
绿茶鲜叶虽不如高档
绿茶柔嫩但也尚可，以一芽二、三叶为主，芽叶稍显瘦，色泽深绿、
白毫较少，香高气轻，
汤色黄绿透明，滋味清爽。
那些不够鲜嫩匀整、芽叶较少的鲜叶
原料，叶片较为成熟的，色泽上黄中带绿，略显枯槁无
白毫的，香气不够带有粗气的，滋味平淡的
绿茶被
鉴别判定为低档
绿茶。
好茶也得会泡才能凸显其中的好滋味。
绿茶最好采用陶瓷
茶壶、
盖碗、玻璃杯等
茶具冲泡，茶水最佳比例为1：50，也可根据个人口味进行调整且用90℃的水温进行
冲泡。名优
绿茶采用玻璃杯
冲泡，即可品尝茶之甘醇，又能赏茶之美感。
(责任编辑：admin)
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