祁门红茶的特点及发展史
时间:2023-12-15来源:说茗 作者:说茗浏览:
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祁门红茶的发展史：创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。
祁门红茶的发展史：创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产
历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《
茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的
祁门就隶属歙州。
1875年前后，
祁门人士胡元龙借鉴了外省的
红茶制法，在
祁门加工出了
红茶。以其独特的“
祁门香”享誉国内外，被称为“茶中英豪”、“群芳最”，曾两度荣获国际金奖、四次获得国家金奖。
这就给
祁门红茶的特点一些不同的概念：香高、味醇、形美、色艳来总结是最适合不过了。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，
冲泡后
茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有
玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“
祁门香”。
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