武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。产于福建武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷山位于福建省北部。该山的岩石地形使得茶叶香气和口味都很独特。因此武夷岩茶越来越受茶叶爱好者的青睐。那么你知道哪几种武夷岩茶不能买吗？
1.过度烘烤，有焦味的武夷岩茶不能买
茶农在加工过程中使用三种不同的加热温度(低、中、高)。他们将木炭或电力作为热源。无论使用哪种热源和热度，他们都尽力生产出芳香怡人的茶叶(花香、果味、焦糖等)。品质优良的武夷岩茶应具有独特、柔和的香味和口感;尝起来丝滑无比，不刺激，亦不浓烈。
2.有霉味、异味的武夷岩茶不能买
3.茶水浑浊不清的武夷岩茶不能买
导致茶水浑浊有几个原因，很可能是生产过程出了问题。
岩茶＂绿叶红镶边＂＂三红七绿＂指的是毛茶。或者是轻焙火茶。真正焙足火的成品传统岩茶叶底多为褐色或者深（黄）褐色一些（特殊品种除外），柔软富有弹性。叶底偏绿，不是做青没做熟就是焙火没焙透。到消费者手上极易＂返青＂，保质期极短，如需清香型的轻焙火岩茶的茶友请少量分次购买。
岩茶讲＂香、清、甘、活＂，一泡好茶叶底是鲜活软亮的，数泡之后条索就会张开，出汤后用手触摸茶叶感觉柔软而富有韧性，挑选完整的叶子在日光下可见清晰的脉络。活的另外一头是死，工艺上的缺陷易把茶做死，表现为条索无法舒展。
7.原产地非武夷山的武夷岩茶不能买
8.有“故事”的武夷岩茶不能买
如果有人试图通过独特的故事向你推销茶叶，那很可能是一个骗局。编造武夷岩茶背后的故事的目的是为了让茶叶更有价值。记住，茶仅仅是一种饮料;你唯一需要知道的是茶本身的一些特征(如地区，采摘标准，气候，季节，味道，等等)。
9.以山场为噱头的武夷岩茶不能买
岩茶的魅力是岩韵，岩韵就是山场味，这需要多喝多体会才可以了解。这是多数茶客感觉岩茶水深的根本原因，更是小部分商家鱼目混珠牟取暴利的噱头。刚入门岩茶的茶友可以慢慢学习，品鉴交流，提高自己。逐渐找到适合自己的性价比高的茶品。
10.非传统炭焙的武夷岩茶不能买
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