金骏眉之名
金
金者，贵重之物也，代表等级。(注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。)
骏
2.骏，研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来；
3.制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。
综合考虑，取“骏”而非“峻”。
眉
形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
金骏眉品赏
干茶：外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；
色泽：为金、黄、黑、灰相间，色润；
香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；
汤色：开汤为金黄色，浓郁、清澈、有金圈；
叶底：呈金针状、匀整隽拔，舒展后芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。
其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐 想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。
真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
金骏眉和正山小种
选料不同
工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者还是存在不同，主要是在熏制以及发酵两个步骤上。金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏。
外形不同
正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润；而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香。
口感不同
一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，蜜香花果香为主，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
从汤色上，正山小种的颜色更红一些，金骏眉则是金黄色为主。
细心的茶友发现
高品质的金骏眉会自带“金圈”
犹如一颗天然的水晶，晶莹剔透
或许你会以为金骏眉的金圈是一种光学现象
但金圈是优质金骏眉加分的一道光环💫
金骏眉的光圈从何而来
形成金骏眉“金圈”的主要物质是茶黄素
茶黄素最早是在红茶的发酵过程中被发现的
是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯
具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称
也就是说没有经过发酵的茶
金骏眉的金圈对品质有何影响
茶黄素与金骏眉的汤色密切相关
其含量越低，汤色亮度越差
反之则越好，呈金黄色
换言之
金骏眉边缘的金圈越厚，品质越好
茶黄素在金骏眉中所占比例虽少
但对金骏眉的汤色和滋味起着极其重要的作用
影响茶汤滋味强度和鲜爽味的重要成分
因此茶黄素不仅是金骏眉的
颜值担当还是滋味担当！
此外，茶黄素还具有
高效的抗氧化、抑菌、抗病毒、等药理作用
且无任何副作用
被称为茶叶中的“软黄金”
若您喝到一杯茶色透亮呈琥珀色
边缘带有厚厚的金圈的金骏眉
(责任编辑：茶小仙)
