（《经济日报》7月9日讯 记者 刘瑾）临近夏至，凌晨四点多钟，天才朦朦亮，山上的寒气仍浓，64岁的唐德彩就背着箩筐，从家中出来上白岩山开始采茶了。
白岩山位于陕南秦巴大地，隶属陕西汉中西乡县峡口镇。西乡县有茶园31万亩，是西北最大的产茶基地，峡口镇有4万亩。每年一开春，白岩山上青山绿水、鸟语茶香，采茶工们穿梭其中，娴熟的采摘着嫩叶，一派生机勃勃的景象。但以前，过了五一，茶园和茶农就都闲下来了。2007年，白岩山茶园成为陕西咸阳泾渭茯茶有限公司的原料基地，从此这里和附近的茶园和茶农迎来了巨大的改变。
“以前，就忙一个多月，收入也就指着那一个多月。有了茯茶，茶叶一直能采到九月份，收入能增加一大块。”上午九点多钟，唐德彩背着采下的第一波鲜叶送到位于白岩山顶上的泾渭茯茶白岩茶厂，熟练地上称、过磅、摊晾。一旁的茶厂厂长薛新江向开票员代长庚喊道，“黑毛茶，19公斤。”
收好票据，唐德彩赶忙收拾箩筐和袋子，着急的边上山边回答记者，今天1.6元一公斤，第一袋茶青的收入有三十多元，抓紧点还能采上两波，一天至少能有上百元的收入。她的老伴在白岩茶厂做除草的工作，一天工钱也是一百多，老两口每年在茶叶这块就能有6千多元的收入，再加上家里还有茶园，收入完全可以保障老两口和残障儿子的生活。
茶园，不仅是风景，更是经济。泾渭茯茶项目启动以来，解决了陕南茶区夏秋茶鲜叶没有出路被弃采浪费的问题，提高了茶农收入。从“三月春风长嫩芽，巴山姑娘忙采茶”到“金秋来到瓜果香，茶农仍在山上忙”，茯茶开始造福秦岭茶农。
“只要有一点土地，农民在家门口打工实现脱贫的目标就可以实现。春茶采不及，收入有限，茯茶收夏秋茶，就可以让劳动能力比较弱的、时间零碎的，通过劳动增加收入。”中国茶叶流通协会副会长、陕西咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明告诉记者。
在泾渭茯茶的带动下，一批茶叶加工作坊热闹起来，带动了更多的茶农加入其中。峡口镇文溪村一茗香茶厂厂长刘军告诉记者，以前只做绿茶，基本五一之后，一年的收茶加工茶的工作就结束了。“夏秋茶没人要，都留在地里。厂子生产40多天就不产了。”
直到2016年，与泾渭茯茶建立供销合作关系后，厂子开始忙碌起来。刘军说，“一年忙的时间能延长5个多月。2017年加工绿茶鲜叶15吨，黑毛茶鲜叶100多吨。每天根据行情，我们用现金从茶农手中收购茶叶鲜叶，经过采青、摊晾、渥堆、晒干后，泾渭茯茶厂里会安排车来收茶。”
刘军说，泾渭茯茶还给文溪村70多户贫困户、水磨村70多户贫困户都开了专门的账户，贫困户的茶叶每斤补助2毛钱，直接打到贫困户的账户上，每户贫困户全年能多收入二三千元。“我也挺自豪，借助茯茶，自己也能给扶贫出上一把力。”
近两年，在陕西金控集团的扶贫产业投资基金的支持下，泾渭茯茶在西乡等地以“企业+合作社+贫困户”的模式，通过大规模茶园种植及采购茯茶制作原料黑毛茶的形式，收购贫困户采摘的黑毛茶原料，雇佣当地贫困户加工茶叶，覆盖西乡县5个镇23个村。
贫困户李家华就住在茶厂隔壁，因为要照顾老母亲和两个孩子，没法出去打工，收入微薄，妻子也跟他离了婚。现在，有了茯茶收购夏秋茶，家中茶园的鲜叶有了销路，加上贫困户每斤收购价加两毛的补助，每年他不用出门打工，就至少能有万元以上的收入。
文溪村村支书邓武告诉记者，在引进茶叶加工企业后，通过销售绿茶和黑毛茶原料，茶农增收，带动了全村2017年集体脱贫。随着夏秋茶收购形势的稳定，文溪村越来越多的农民看好茶园的前景，村里茶园的面积也逐年增加，今年村里的茶园又增加了60多亩。
