滇红茶，主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶还具有防龋齿、健胃整肠助消化降血压、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。因而很多人家里都会购置滇红茶，这就涉及到滇红茶的保存方法问题，因为只有保存得当，才能延长滇红茶的保质期。保存滇红茶可以参考以下几点：
滇红茶保存要素
1、阳光
2、温度
滇红应低温保存，温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。
3、水分
滇红保存需干燥，水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件。所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
4、空气
滇红应保存于密闭空间，茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化，失去原有的风味。因此，茶叶的容器要密封。
滇红茶的储藏方法
一、罐储存法
选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶，简单方便，取饮随意。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的滇红茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度。
二、袋储存法
塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。
家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；然后，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；最后，材料本身不应有孔洞和异味。装入滇红茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶；如果是玻璃罐的话，一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味，只要保存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶。
综上所述，滇红茶不能长久的存放，所以最好在保质期限内饮用完较好。每次购茶的时候不宜太多，根据自己的需求理性的选择，以免饮用不完而过期就浪费了。
(责任编辑：茶小仙)
