在
六大茶类里，
碧螺春属于
绿茶，是中国传统名茶之一，
碧螺春的泡法，我想大家应该不会陌生，平时很多人的泡法都是往杯子里丢几颗
碧螺春，往里面倒水就行，但是这样真的泡好了吗？
除此以外，
碧螺春品种非常丰富，每种茶，因为外形、紧结程度、鲜叶老嫩程度不同，
冲泡的技艺都有所不同，需要长时间的经验积累才能泡好一
壶茶！
冲泡碧螺春水温很重要，一杯
好茶，不只追求味道好，更要最求茶的颜色美丽，而水温不但影响着
碧螺春的味道，更影响着
碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例
碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。关于
碧螺春的
冲泡器具，一般是玻璃杯或者瓷具。
1、观茶闻香
2、烫茶杯
取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温
冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏
碧螺春茶的营养成分，
泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润
倒入l/4的开水，让
茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个
冲泡过程中最浓郁的时候。
首先，泡
碧螺春不能用滚开的水。因为
碧螺春未经过
发酵，而且
茶叶非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。
其三、要使用密度高的
茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用
紫砂器皿，这样容易使
茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡
碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70–80度时，在把
碧螺春投进，然后待
碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。
品尝优雅清香的
碧螺春是非常享受的事情，
碧螺春怎么泡非常讲究，
泡茶需要掌握技巧的同时也需要个人不断的实践、摸索，才能掌握其中的诀窍。
喝茶是非常
养生的，而且养心，忙碌的生活中，停下来享受一杯茶的宁静，何尝不是一种生活的享受！
