许多茶友刚开始接触
白茶时，应该都觉得这类茶不是很复杂，它
工艺最简单，主要有
萎凋、干燥等几个步骤，是最“一清二白”的茶，三无两下就弄清楚了。
哪知道，越被
白茶吸引，越深入了解，发现
白茶并不如传说中那样“两袖清风”，它很“复杂”，比如一个简单的问题“是否需要
洗茶？”都会迷惑大部分新
老茶友，让茶友们傻傻分不清，这
白茶，到底是
洗茶好还是不
洗茶得好？
这说的是，品质上好的茶，在喝之前是不需要
洗茶的，
冲泡的第一泡就能直接喝。
但对于
白茶而言，这句话是否通用，让很多茶友迷惑不解。
故，在此老茧想说明一下，在
白茶身上，“
好茶不需要洗”同样适用。
不过这里面有点小不同，具体是怎样的不同，请听小编娓娓道来。
一看品质！
对于
白茶的
工艺，大家多少都有一定的了解，它不揉不炒，在加工过程中，不管是
萎凋还是干燥、装箱，一直是离地的，所以品质好的
白茶，在清洁程度上，无需顾虑。
其次，在
冲泡白茶时，用的是100度的高温，如此高的水温，能有效杀死病菌，保持
白茶的干净。
反之，如果是品质不好的
白茶，比如
白茶有异味，有潮味，这样的
白茶肯定要先洗一遍再喝进身体的，而如果是做旧
白茶，那就没必要
洗茶了，因为这样的茶，已经没必要喝了，若是喝了，只会对身体造成伤害。
二看年份！
前面说到，
白茶从
工艺到装箱，均离地操作，在清洁度上无需担心，第一泡就能直接喝。
而
老白茶，经过多年的存放，它所有的
内含物质全部紧压在体内，就像一位沉睡了多年的睡美人，需要外界的刺激才能让它苏醒。
因此在喝
老白茶的时候，最好是先
醒茶一次，停茶时间在8-10秒左右，用一小段时间的高温浸泡，来让
老白茶体内那些沸点较高的芳香醇物质以及长期压存的药效物质悉数释放。
并且，
老白茶虽然是从干净的
新白茶阶段陈化而来，但由于长期储存，总免不了一些灰尘等融入其中，这在
醒茶的过程中，也能清理掉。
三看个人志愿！
有些茶友很注重
茶叶的干净程度，认为
白茶的
工艺如何简单清洁，保存如何到位，都有农残药或者尘埃等，在喝之前，一定要
洗茶。
这其实是因人而异的，如果你确实过不了心里那关，那就不妨
洗茶。
但要注意，
新白茶洗茶时间，最好5秒内出水，甚至3秒，快速出水，以免它的
内含物质随着
洗茶那一泡随之流掉，十分可惜。
因为每一
泡茶都有每一泡的味道，第一泡的
白茶，鲜爽味十足，还能
鉴别茶的品质。
其他的，则就看个人喜好了哦。
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【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹整理发布，转载请说明，特此声明！】
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喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱
喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确
泡茶喝茶。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你
