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红茶的功效、产地、如何冲泡

时间:2018-09-03来源:高高爱喝茶 作者:佚名浏览:
红茶之效果、产地、知识
的发源地在我国的福建省武夷山茶区,当地茶农称其为“正山小种”,属于全发酵茶类。自17世纪起,西方商人用茶船将红茶从我国运往世界各地,世界上红茶品种众多,但多数红茶品种都是由我国红茶发展而来。
 
1.红茶之识
红茶是在绿茶的基础上经过发酵制成,即以适宜的茶树新芽为原料,经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,制成的红茶其鲜叶中的茶多酚减少90%以上,新生出杀黄素、茶红素以及香气物质等成分。
 
2.红茶之效
红茶可清热解毒、养胃利尿、提神解疲、抗衰老。
 
3.红茶之产
红茶是我国第二大出产茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右。世界四大名红茶分别为色有“宝光”、香气浓郁的祁门红茶,麦香浓烈、清透鲜亮的阿萨姆红茶汤色橙黄、气味芬芳的大吉岭红茶以及汤色橙红、滋味醇厚的锡兰高地红茶
 
4. 品饮之道
①准备茶具
以选用白瓷杯最好,以便观察茶的颜色;将泡茶用的水、杯子等茶具用水清洗干净。
 
②投茶
如用杯子,放入3克左右的红茶即可;如用茶壶,则参照1:50茶和水的比例
 
冲泡
需用沸水,冲水约至八分满,冲泡3分钟左右即可。
 
④闻香观色
泡好后,先闻一下它的香气,然后观察茶汤的颜色。
 
品茶
茶汤冷热适口时,慢慢小口饮用,用心品味。红茶绿茶一样,一般在冲泡2 ~ 3次后,就要废弃重新投茶叶;如果是红碎茶,则只适合冲泡一一次。
 
⑥调饮
在红茶汤中加入调料一同饮用,常见调料有糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜等。调料品选择与量的把握可根据个人口味目行调配。
(责任编辑:admin)
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