白茶的存放技巧 白茶怎么存放？白茶和普洱茶的存放方式一样吗？
时间:2018-09-14来源:网络 作者:佚名浏览:
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存放白茶需要一定的技巧。
普洱茶和
白茶，都被称为“可以喝的古董”，都具有越陈越贵的
收藏投资属性。于是，可能出于经验主义的影响，有的人直接用存放
普洱茶的方式来
存储白茶，甚至把
普洱茶和
白茶放在一起存放，殊不知，这对两者都会造成一定的影响。
白茶中的
活性酶在感知到适当的温度(45℃以内)条件时，会自行活跃钝化，从而带动其它
内含物质进行络合
转化。在
转化过程中咖啡碱、
氨基酸会逐渐下降，黄酮类物质会慢慢增加。
由上面的分析可以得出：
白茶和
普洱茶转化的原理不同，所以存放方式自然不同。
白茶需要密封存放，定期检查即可;
普洱茶需要一定的透气及温湿度，但环境又不能过度潮湿超过60%的湿度为佳。
这也是为什么
白茶纸箱里面有一层大的锡箔袋层包裹
白茶散茶或
饼茶;自然也就明白
普洱茶传统以来用箬叶包裹，既能防潮吸附一定的水份，防止茶虫“银鱼”吃食饼纸，又起到透氧气和温湿度，利于
普洱茶的
干仓存放及
转化。
一、无论是南方还是北方，
白茶存放的环境湿度不能超过5-6%的含水比率。
二、
白茶尽量存放在环境干燥、温度高的地方。北方存放
白茶，一般不用考虑环境潮湿问题，注意有无异味就可以;但南方存放
白茶就要注意防潮，特别是3-5月期间的回南天，注意干燥、密封
茶叶。
三、注意刚买回来的
白茶是否达到存放的干燥度，如果还没达到，建议先把
茶叶自然无污染通风干燥，然后再存放。
白茶是
六大茶类中最为自然的茶，其鲜爽度、甜醇度、花香豆奶香等良好表现大多出现在自然存放半年后，那个时候品饮较佳!
(责任编辑：admin)
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