红茶的保存,储存容器选择
红茶保存,储存环境条件
储存环境也直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话,反而促使茶叶内有效成分的分解,营养价值会降低。
红茶保存,储存期限
即使你保存步骤都做得很好很到位,但是茶叶也不能永无止境的放下去,时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。一般红茶的保质期在两年之内,新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕,如果购置了当年的新茶,建议放置十几天或者半个月再饮用,茶性会更加温和,避免刺激性物质损伤脾胃。
总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。做到这些的话,能够延长茶叶的使用期限,否则做的不好会影响茶叶的品质哦。学会正确的红茶储存方法,更能泡出一杯清香好茶。
忌高温
高温会加快红茶内部的氧化反应,使里面的有效成分和风味物质过早分解,营养成分流失。因此红茶不能存放在阳台、厨房、顶楼房间里面,应放在阴凉处。
忌潮湿
水分的存在会使茶叶内的一些有机物溶解于水,丢失风味;而且水分也会使茶叶再次发酵,令茶叶变酸,因此在红茶红茶的时候发现茶味过早的体现出酸味,那可能是存贮除了问题。同时水分会助长细菌霉菌的滋生,导致营养流失、发霉变质。因此平时在家中存放红茶,应放进密封的容器内,以免受潮。
避阳光
阳光直射会破坏茶中维生素C,让色泽、味道改变,降低红茶品饮体验。因此注意了,存放红茶的密封容器最好使用马口铁类,玻璃或透明塑料的容器要注意遮光避光了。
避异味
茶叶是有吸性的,放在鲜花水果隔壁还好,要是放在厨房吸收油烟那就怕怕了。不过为了追求原汁原味的红茶,最好还是不要过长时间地在空气中尤其是有异味的地方暴露茶叶,茶叶和空气接触容易被氧化,失去原有风味。
别让存储不当毁了你的红茶,跟我这样做保证没事
(责任编辑:品茗在心)