我们知道，红茶属于“全发酵茶”，中国最早出现的红茶是福建崇安（今武夷山市）一带出现的正山小种。此后，随着时间的推移，一部分小种红茶演变为工夫红茶和红碎茶。这就比较头疼了，小种红茶、工夫红茶、红碎茶，它们三者之间究竟有什么区别呢？
1. 小种红茶
提起小种红茶，大家都不陌生，原产于福建崇安县星村乡桐木关一带，也叫星村小种、桐木关小种。因红汤红叶、松烟香气显著、有桂圆汤味而闻名。
一般认为，桐木关一带的小种红茶最为出名，其中又以正山小种为尊。
2. 工夫红茶
工夫红茶，由小种红茶演化而来，因制作精细，所以称为“工夫”红茶。代表性的工夫红茶有：安徽祁门工夫、云南滇红工夫，此外还有福建“闽红”、湖北“宜红”、江西“宁红”、四川“川红”、湖南“湖红”、广东“粤红”等。
3、红碎茶
红碎茶因外形细碎，呈颗粒型碎片而得名，也有“红细茶”的叫法。红碎茶在云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、湖北福建等省都有生产，其中以云南、广东、海南、广西等地以大叶种茶叶为原料生产的红碎茶质量最好。
区别二：滋味
工夫红茶滋味醇厚，不同地区有各自的特点。
区别三：香气
从汤色上来看，红碎茶因为采用了切碎的制作工艺，茶叶的内含物质析出速度是最快的，故而汤色最为鲜红；工夫红茶茶汤比较红亮，但与红碎茶相比汤色较浅；正山小种茶叶完整度最高，茶汤出色与前两者相比较慢，汤色为橙黄色。
