“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何取名“乌龙”？
时间:2019-06-06来源:爱上品茶 作者:佚名浏览:
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“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何取名“乌龙”？
中国
六大茶类中，有“青茶”一类，那青茶是什么呢？其实“青茶”与“
乌龙茶”是同一种茶的两个名字，因其色泽青褐如铁，故旧名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉，说到“
乌龙茶”那就非常熟悉了。
关于
乌龙茶的命名，能找到的说法很多，至于哪种是真哪种是假，现在已经无法追溯。您觉得哪种最有道理？下面给您介绍几种流传较广的说法。
传说1：
乌龙茶中的“乌龙”最初是源自福建省安溪县的一个打猎人，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓采茶半日，一头山獐突然从身边溜过，乌龙紧追不舍并捕获了猎物，当到家时已又过半日，乌龙和全家人忙于品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。
翌日清晨全家人才忙着
炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香。当
茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。
传说2：一位
茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃。茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。
茶农将这个偶然的发现，用于
茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的"摇青"
工艺。
当时，自然科学不发达，
茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为"
乌龙茶",就是"糊里糊涂的茶",
乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
传说3：据说
乌龙茶命名来源于
茶叶的形态，
茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似龙。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水，故而得名。
乌龙茶的命名传说远不止以上几种，您就当了解下
历史。咱们最关心的，还是如何喝到一口实实在在的
好茶。
福建崇安东南部的武夷山，盛产
岩茶。“
大红袍”是
武夷岩茶中的“王者” 。 因
大红袍母树极为稀少，只有三棵六株，至今已有350多年的
历史，年产量不足一公斤，极其珍贵，故其被视为国宝型的茶品。
制成茶品后的
大红袍外形条索紧结，呈绿褐色油润有光泽，干
茶香纯正，
冲泡后
茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑，香气浓烈。
制成茶品后
铁观音，干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，
冲泡后
汤色浓艳金黄宛如琥珀。
广东潮州凤凰山产茶
历史悠久，
凤凰单枞一直是潮州茶的代表，其产销
历史已有几百年。现在尚存的3000余株
单枞大
茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。
凤凰单枞按成
品茶的香气分为，黄枝香、芝
兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等数十种。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；
冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉
回甘。
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，一年四季均可
采摘。
冻顶乌龙成茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色。
茶汤清爽怡人，
汤色蜜绿带金黄，
茶香清新典雅，香气清雅，
喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
乌龙茶具有，预防蛀牙、抗肿瘤、预防老化的
功效，还能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体内。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
(责任编辑：admin)
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