好看？豆浆味？高山茶？荒野茶？
我们刨除掉不可预估的部分，纯从品质来聊聊如何从品质上判定一款白茶的好坏。
1.外形（算加分项，不是决定项）
外形不是品质的决定因素，但可以是同等价格的决定因素。主要讲究毫心肥壮、匀齐，色绿润鲜活。
2.清甜、清透感
与之反对的坏指标则是苦。对于苦的来源，我始终没有探究明白其原因，考虑还是加工不当或者产地原料的原因。
很多的白茶即使芽叶肥壮，但却不一定能带来这种感受，总感觉闷闷的，不清爽。这是市面大部分白茶的感受，相对一般山场没那么好的。比如上图的右下，就是属于这种。等级很高，毫香也很正，也有所谓的豆浆味，可以说它是正常甚至不错的白茶，但你不可以说它是口感优秀的白茶，这就是因为这点。
3.涩感的化开和刺激感
这个是看加工的重要维度之一，也就是萎凋的是否适当，大家说的走水。
此外，刺激感也非常重要，也就是舌头和喉咙的一种舒爽刺激。有些茶少了刺激感，我们也不会选择。为何？因为它少了茶叶该有的韵味，平平淡淡喝下去，索然无味，有何意思？这也就是很多茶讲究的喉韵。如下图所示，是我们第二次补充茶样的精选后的三款，都是非不错的优秀的茶。但最右边一款高等级牡丹少了一点刺激感。
4.细腻程度
5.价格合理
我们主张选择标准优秀的好茶，同时要求价格合理。因为茶商宣传的点太多，诸如产区、手工、荒野、单株等…层出不穷，目的在于说看我这茶多好，也同时制造了稀缺，还能卖贵些。事实这些只会是产品背书，茶友喝到的是口感。我们反对炒作。
比如第一图图一的白牡丹，也是非常优秀的，标注荒野，原料价格一倍于我们选择白牡丹。品质虽然我也承认稍胜，但却一定不是我们的最优选择，因为我们选择一款已经在口感上完完全全达到了优秀的品质，难道我们要追求极致么？
