☉ 云南白茶是月光白吗？
所以主要的区别是在工艺！而不是原料。
☉ 古树晒红与滇红有什么区别？
传统滇红制茶工艺:
晒红制茶工艺:
鲜叶采摘—萎凋—揉捻—发酵—日晒干燥
传统滇红采用烘干的工艺，晒红则是将茶叶放在太阳下晒干。
和普洱茶原料晒青是同一原理。流程一般是将鲜叶萎凋（晒青毛茶为：摊晾），根据不同山头、不同叶种、不同气候选择不同的萎凋方式，我们可以将茶叶摊在竹筐里萎凋，也可以放在室内静置萎凋，还可以将茶叶放在萎凋床上萎凋，方法很多，一般情况下萎凋需在10个小时以上，待茶叶柔软至叶梗捏不断，且有酶促反应为最好。
而后进行揉捻，揉捻时间约为40～45分钟，揉捻完后在进行发酵，这个时间在8小时以上（但也要根据温湿度做适度调整），然后就是日晒。
☉ 晒红的优点在哪里？
晒红最大限度的保留了茶叶中酶的活性，在萎凋和发酵过程中，茶叶中的各项微生物发生了生物化学反应，生成了不同的香气和口感。
古树晒红是最近几年受茶人和藏家极度追捧的，选用大树原料来做红茶也许是受了古树茶热潮的影响，但云南大树茶丰厚的内含物质确实增加了口感的层次，茶汤在口腔里活性很高，不仅仅是甜度，在甘润细滑上都能有明显的感受，以及耐泡度，往往十余泡后汤色不淡，香甜依然。
晒红香气虽然不如烘干红茶那样高扬浓郁，一开始甚至觉得平常，但越是这样后面越惊喜，茶汤在口腔的留香度很好，甜中带着水果般的蜜韵，不厚重，但优雅绵润，从喉咙深处回涌，齿颊皆香，回甘回甜，是那种“曲径通幽，可涤烦襟”的美感。
(责任编辑：品茗在心)
