话说，茶桌就是江湖。
茶叶摆上茶桌，免不了各种排资论辈，一较高下。
就拿近年来十分走俏的白茶来说吧。
白毫银针，少而精，最高端；白牡丹次之；贡眉紧随其后；而寿眉不出所料就是垫底的角色，以致很多人便想当然地认为“寿眉就是白茶里最低端的茶”了。
何谓“低端”？直截了当地说，大概便是粗鄙廉价了。
小编认为，主要源于以下这两大方面的原因。
其一，旧有认知。
外观上长得不好看不说，在以往茶商眼里，还被归为卖不上价的粗鄙廉价茶一类。
谁知，如今随着白茶走红，以及市场上掀起的一股老茶热，老寿眉的养生及品饮价值得到了部分人的追捧，反而是水涨船高，这自是后话了。
第二，现实原因。
在白茶的四大品种里，毫无疑问，贡眉是产量最大的茶类了。
因为产量最大，消费者的获取成本也就最低，价格上也就更加实惠亲民。
别的白茶，例如：白毫银针、白牡丹，一般一年就采制春茶一季，但贡眉则春秋皆有。
基于上述两大因素，因为有了白毫银针的参照，很多人并不会高看寿眉一眼。
但我们知道，在茶叶世界里，每一种茶都有其独特的品质与风味，因原料老嫩、工艺把控、储存差异等因素影响，每一种茶也会形成对应不同的等级，呈现出千姿百态的韵味。
这便是每一种茶的独特价值，也是我们享受一杯茶的妙处所在！
我们不应老是拿“寿眉是白茶里最低端的茶”这种旧有思维来固化我们的认知，约束我们的视野。
这么好喝的茶，真的是低端吗？
其实，高品质的寿眉至少有以下三大闪闪发光的优点：
其一，高品质寿眉具有不俗的品饮价值。
其二，寿眉的养生功效也不可小觑，尤其是陈年寿眉。
其三，寿眉的市场周转最快。
所以，理论上，它的市场周转速度也是最快的。
这些茶梗正是茶叶转化所需氧气在茶叶内部自由流动的特殊通道，对于寿眉的品质转化，起到很好的促进作用。
总而言之，一款茶，尤其是一个品类的茶，我们除了从横向角度去发现它的比较优势之外，更应该从纵向角度，去找寻它的闪光之处，关注其内在价值与品饮体验。
(责任编辑：品茗在心)
