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今天下午,我们几个人在喝黑金,
无论是甜度,还是干净程度都是一流的,
然后就说到一个问题滇红一共有多少种类啊?
先数一数我们常见的滇红有几种吧,
下面列出滇红名字和对应的种类,
如果你手上正好有的话,
就可以对照一下。
野生晒红:黑金野生
古树晒红:好百年
一、滇红是1938年出现的,
差点叫“云红”
1938年以前是没有滇红的,
一开始准备叫“云红”,
但是其它地方的红茶都用的是地名
比如祁红、湖红、川红,
所以还是叫“滇红”了。
二、晒红
其实都是晒红,
在传统技术上有创新,
多了一个晒曝光的过程,
到了农村经常看到一些透明的房子,
里面都是茶叶,
就是用来做晒红的晒房。
解决了红茶的存放问题,
甚至让红茶变的可以长期存放了。
三、区别是什么?
滇红:有特级秀挺的纯芽尖,
外形漂亮,香气突出。
古树晒红:
让茶叶变成了可以长期保存,
和有一定转化空间的。
比如黑金野生滇红。
野生滇红:
也是古树晒红的一种,
原料有区别,
将毛茶用阳光晾晒的方式干燥,
有更强的存储价值。