家中存储的老白茶，碎末太多，是茶叶品质出现了问题？
时间:2019-10-25来源:茶商资讯 作者:佚名浏览:
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家中存储的老白茶，碎末太多，是茶叶品质出现了问题吗
近段时间经常收到消息，说自己
存储的
老白茶很容易破碎，是品质出了问题吗？
生活中的经验告诉我们，越干燥的东西就越容易碎，干燥度越高的
白茶，也越容易碎。
白茶常见有两种方式：散装、压饼。散装的
白茶不易存放，很容易碰撞被压碎，所以一般散装的
白茶存放于陶瓷罐或者其他无异味的密封罐中。
饼茶，一般压饼很松，一层层轻轻撬开即可。
白茶的
萎凋走水，通常是经过室内自然
萎凋或者室外日晒
萎凋，再干燥，让
茶叶的水分挥发，从而达到标准。正式因为这样，
白茶的
散茶在储存过程中，都不能经过真空压缩，而未了减少体积，白
茶经常会
制作成茶饼。
正是因为
白茶的含水量低，因此干燥的
茶叶很碎，如果
白茶的含水量超标，水分过多会导致
转化，
冲泡的时候也会有酸味，而且
茶叶不易捏碎。
很多喝
白茶的朋友都会遇到
撬茶饼的时候用手轻轻一按就出现碎末的情况，就怀疑是茶品质不过关，这是对茶的误解啊！
对于干度越高的
白茶，越有利于后期的
存储，而且从口感上来说，含水量低的
白茶陈化速度比较慢，但后期的陈化效果比较好，
茶汤就更醇厚。而干燥度不达标的
白茶很容易受潮和发霉变质。
存储条件好的
白茶虽然会有碎末，但是香气、口感并不差。
白毫银针采摘的是全芽，
白牡丹采的是一芽一叶、一芽二叶，寿眉、贡眉采的是一芽三四叶，叶片要比芽头手里面积大，因此更容易碎，而
白毫银针因为都是芽头，就不容易碎，因而
白毫银针的品相会更好些。
白茶易碎，并不见得不好，也并不是易碎的才算好
白茶，还是要综合判断
白茶好坏，及易碎程度。
(责任编辑：admin)
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