进入新会柑的成熟采收季，柑农们都忙着摘柑卖柑。跟往年一样，来买柑的除了有本地消费者，亦不乏外地的消费者和采购商，柑园的道路上常常可见粤A、粤S、粤B、粤C等外市号牌的车辆。
为什么每到新会柑收获季就有大批外地客商过来买柑？
因为中国最好的陈皮在新会啊！
李时珍在《本草纲目》中记载：陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”。
近日，国医大师金世元就特别提到了“今天下以广中采者为胜”的“广中”，指的就是现在的新会。
那么，为什么新会陈皮会如此优秀呢？
“道地药材是质量基础。”国医大师金世元的一句话道出了答案。
新会柑与新会陈皮共同被列入国家地理标志保护产品，新会柑是制作新会陈皮的原材料，故而新会陈皮的出众品质跟新会柑的出众品质是分不开的。而正如国医大师金世元所言，新会柑的出众品质，是因为新会种（zhǒng），新会种（zhòng）。
天时
新会地处亚热带海洋性季风气候区。
热量充分：年均温度数21.8℃，最高7月份达28.3℃，最低1月份13.4℃，年均日夜温差达6.9℃，10℃以上有效积温达7729.7℃。
光照时数足：年均日照时数1731.6小时。
雨量充沛：年均降量达1784.6mm。
无霜期长：年均无霜期达349天。
光热水充沛，非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。
地利
每年汛期前，西江、潭江的水流会减少，银洲湖出海口海潮倒灌，迎来每年一次的咸潮，含盐量达3—9‰，水土中渗透了海水元素。
汛期来临时，西江将远在祖国西南的云贵高原的土壤元素随洪水带到新会的冲积平原带，形成独特的灌溉用水。
人和
一个品质出众的正宗新会柑，
是“天时”、“地利”、“人和”共同作用的结晶！
顺道告诉大家一个好消息：
