一开始对晒红并不是很“感冒”，后来试着对比了传统滇红的滋味，却发现确实不一样.....
在每个时间段内晒红总是那么富有变化，在存储过程中它都在转化，这一点不像传统滇红，随着时间的推移，传统滇红的滋味可能会越来越淡薄，香气各方面都会有所下降，但是晒红不一样，由于工艺不一样，赋予了它陈化后特有的滋味。
那么是什么因素造成它们之间的区别呢？
当然这是大部分茶友的心声，他们大都对滇红茶、正山小种、祁门红茶等红茶耳熟能详，但当听到“晒红”时可能就会有些许疑惑了。那晒红茶吗？那它与别的红茶有什么区别？本文就以“晒红和传统滇红茶有什么区别？”来解答众多茶友的疑惑。
什么是晒红？
晒红是近几年在云南茶叶市场声名鹊起的一种新型茶品。其品饮特点介于传统滇红茶与普洱生茶之间，在口感上既有传统滇红茶的甜香，又具有普洱茶新生茶的鲜爽和回甘等特点。并且它是在传统滇红茶工艺的基础上进行改良，同时借鉴了普洱茶晒青茶的工艺后制成的茶品。故名晒红，又名晒青红茶。
晒红：初制成的茶品，入口略有淡青味；存放一段时间后淡青味散去，香气内敛，入口甜香且伴随回甘。
保质期的区别：
发酵程度轻，经过晒干的茶叶。茶叶中保留了大量多酚类活性物质，为茶品后期的转化奠定丰厚物质基础；可长期保存。而发酵程度重，经过高温烘干的茶叶，茶叶中的活性物质几乎被杀死殆尽，在后期没有转化空间。于是产生了保质期的问题。
因为晒红发酵程度介于半发酵和全发酵之间，经过太阳自然晒干，茶叶中保留部分活性物质；而传统滇红茶发酵程度重，经过高温烘干，茶叶中活性物质几乎没有留存。所以晒红可以比传统滇红的保质期更长一些，但又不能像普洱茶那样越陈越香。而传统滇红茶通常情况下保质期在2—3年。
