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也许你有过这样的经历:当你第一次踏入专业红茶店,乍见聆郎满目数百种茶叶在眼前一字排开,那种晕头转向的慌张感顿时让你无所适从。别担心,想在无限广博辽阔的红茶世界里,迅速寻找一款能与自己的脾性相契相投的茶叶,并不很难,就让我们从这里开始吧!
走入茶店之前,我们不妨先留意以下几点:
后者则多半由不同产地、种类的茶叶或其他花果、香料相互混合而成,且不同茶店或茶品牌,都有各自不同并引以为傲的调制配方,比方伯爵茶、早餐茶等,都是为人所熟知的混合茶。
一般来说,单品产地茶适合进步阶级茶友涉猎钻研,初入门者则最好从混合茶入手,不但口感通常较倾向愉悦可亲,而且品牌也具有独特的风格与个性。
前者多半以大型茶叶桶盛装后摆在货架上,由消费者选定后,再由店员依次按照购买数量称重后以纸袋封装起来。包装茶则是以卖相极佳的铁罐或者包装盒事先封装好的商品,有时还会依不同时令或主题推出特色纪念茶。整体而言,散装茶的选择较多且价格划算,包装茶则适合收藏与馈赠之用。
3.对初入门者而言,想动辄在数十到数百种茶叶中找出自己想买的茶,首先一定要确立目标,比方口味(花香、果香、浓郁、清新等)、用途(早上喝的、下午喝的)、产地(大吉岭、阿萨姆、祁门、肯尼亚)等,然后请很有耐心的店员协助推荐。
较常见的挑选方式主要是闻香,从香味判断寻找出喜欢的茶。有的茶专卖店会提供少数几种茶的免费试饮,或是另设茶座让人坐下来付费饮茶,这都很能帮助消费者找出个人偏好的茶款,不妨把握。