1、
近年来，“普洱晒红”开始走红，并非空穴来风！这个茶品的出现虽然不过是近几年的事情，但追根溯源，很多人更愿意把“普洱晒红”与至少具有上百年历史的云南“太和甜茶”联系在一起。
事实也果真如此！
“太和甜茶”是云南本土传统原生红茶，属于云南普洱市一种古老独特的地方性茶叶加工工艺加工而成。
所以，如果我们把普洱晒红看作是“太和甜茶”在当下的重新挖掘，或看作是云南本土传统原生红茶的复兴，也未尝不可。
2、
前有“太和甜茶”，今携当下普洱茶大热之际，打出“普洱晒红”的大名，这本身就是一种立足于本土资源的差异化策略。
普洱晒红，一个晒字道出了这种茶的“天机”：不用靠高温烘干来提香，就靠日光浴来呈现茶的本味。
好比古法工艺的酱油，天然日晒，晒足了，就晒出美味晒出鲜。日晒干的茶叶，自然就有了阳光的味道，自然的味道，也就有了更多的无限可能。
这种晒法，实际上与白茶的日晒有着异曲同工之妙，看似古朴简单，实则并不省心。
而“普洱”两个字则表明了这种茶的地域属性——来自云南普洱市，以及与普洱茶之间千丝万缕联系。
不过，普洱晒红经由较长时间的发酵，改变了普洱晒青毛茶入口偏苦涩的“缺点”，显示出不苦不涩的特点，一入口就让人容易接受。
此外，值得一提的是，这种普洱晒红因地制宜，具备了类似普洱茶的后期陈化的潜质，可以经多年储藏陈化，这是一般红茶所不具备的。
3、
话虽如此，普洱晒红的冲泡也是有讲究的。
此外，由于普洱晒红适合长期存放，故其日常储存也颇为重要，需要加以注意。
我们可参照普洱茶的储存办法，保持储存小环境的恒定，注意趋光、透气、常温、防潮、防异味，保持储存空间的干爽，不要经常变换地方，在梅雨季节、夏季高温等特殊时期尤其要注意。
如此说来，当下，这种云南本土红茶的重新回归，并依靠其独特口感风格日渐在市面上掀起一阵波澜，对于爱茶人而言，也是一件值得期待的事情。
执茶在手，一茶一世界！
(责任编辑：品茗在心)
