什么是新工艺白茶？它和传统白茶有啥不同？
时间:2020-06-23来源:小詹茶肆 作者:佚名浏览:
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什么是新工艺白茶？它和传统白茶有啥不同？
《1》
白茶是六大茶之一，属于
微发酵茶，因为不炒不揉的特性，保留了最原始最自然的品质，所以受到广大茶友的喜爱。尤其这些年来，
白茶名声远播，而身为福鼎人的在下也与有荣焉。
对茶有一定了解的朋友想必知道，像
绿茶和
红茶，它们的加工
工艺也有“揉捻”这一步。
新白茶在1968年研制成功，让当年比较萎靡的
茶叶市场得到了生机和活力。那么哪些地方喜欢
新白茶呢？比如有欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
小编在之前几篇文章也提到，
白茶身上具有“墙里开花墙外香”的特点，无论是传统
白茶还是新
工艺白茶，或者是将
白茶制作成
红茶之类的，几乎都是远销海外并获得成功。
而如今，
白茶一改往日，不仅海外闻名，国内也名声渐起，成为茶界中的新星。
《2》
而一个比较完整的
新白茶加工
工艺流程大概是：
萎凋、堆积、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。过程非常复杂和繁琐，每一步骤都很关键，稍微差一点火候都会让
新白茶香气与滋味受到影响。
新白茶的外形一般是叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽显暗绿，还带一点褐色。
新白茶的香气很浓重，它的
汤色是橙红色的，
茶叶叶低是青灰带黄，筋脉带红，滋味醇。
《3》
接下来讲一讲
新白茶有何
功效，本来
白茶的药性就很不错，具有清热润肺、降压减脂的作用，而
新白茶在防暑、解毒这些方面也有出色发挥，值得一提的是，
新白茶对治牙痛也有些效果。
总结：
好了，以上就是小编为大家讲述的关于
新白茶的知识点。总的来说，
新白茶与传统
白茶有很大区别，多了很多加工
工艺，比如“揉捻”等，
新白茶人为干预的行为很大，而传统
白茶则采用自然的加工
工艺手法，人为干涉不多，味道也很传统。
无论是
新白茶还是传统
白茶，都有其闪光点，算是各有千秋。那么，你喜欢哪一种
白茶呢？欢迎大家在下方留言讨论。
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