同为红茶，滇红与其他红茶有何不同？
时间:2020-08-03来源:松果的茶生活 作者:佚名浏览:
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同为红茶，滇红与其他红茶有何不同？
滇，云南的简称。
滇红，换个说法就是云南
红茶。许多人喜欢
滇红，或是因为它有清幽的花果香，或是因为它
茶汤橙红美丽，亦或是因为它持久耐泡的特点。
与其他产地的
红茶相比，
滇红特色鲜明突出，自成风格。喜欢
滇红的茶友，只要喝上一口，就能在众多
红茶中将它分辨出来。新入茶圈的茶友，也很容易接受它并被它的滋味迷住。
抗日战争时期，我国的
茶叶主
产区受到战争的影响，为了继续满足出口创汇需求。经过考察，云南凤庆地区的气候环境适合
茶叶的生长，于是将其选作
茶叶基地试制
红茶，1939年第一批云南
红茶试制成功。一直以来，
滇红在国际市场上享有很高声誉，是出口创汇的主力军。
小种
红茶是
红茶的开创品种，其他
红茶都是从小种
红茶演变而来，代表茶是武夷山桐木关出产的正山小种。小种
红茶多采用小叶种茶
制作，滋味清爽鲜甜。
那么现在
滇红和其他
红茶之间的区别，主要来自哪呢？我想更多的是品种之间的不同。
滇红主要选用云南当地的大叶种茶
制作。而梅子香是
临沧茶特有的特点之一，因此出产自凤庆地区的
滇红也就自带了一股梅子的香气，独树一帜。
实际上，
滇红是云南
红茶的统称。随着制茶技术的不断发展，云南生产的
红茶在鲜叶选择和
工艺上都在发生着改变和分化。如果一定要用一种标准来要求未免过于苛刻。
只要是正常
制作，天然的
滇红茶，都是值得品尝的，即使滋味上略有差别，也属于正常
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