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白茶为什么在六大茶类中最特殊,你都知道吗?

时间:2020-08-07 11:56来源:茶里寻 作者:佚名浏览:
白茶为什么在六大茶类中最特殊,你都知道吗?
白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在,跟其它五大茶类相比,
 
,可谓是中国茶里的极简主义:制作最为简单自然,工序最少。
 
一、什么是白茶?
 
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
 
具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
 
属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶因的标准不同,主要品种分为:白毫银针白牡丹、寿眉等
 
二、白茶是茶叶史上的活化石
 
"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"《神农本草经》,说的就是白茶。
 
白茶比任何一种茶都讲究天时地利人和;萎凋工艺上,白茶对昼夜温湿度格外挑剔;室内晾青时,需要风干阴干交替进行。这种天然又傲娇,讲究天人合一的姿态,也决定了白茶的无与伦比的药用价值,注定与常茶区别开来。
 
三、白茶的收藏价值
 
白茶素有“一年茶,三年宝,七年药”的美誉。正是因为白茶的药用价值和储藏越久越珍贵的特性,使得白茶在如今的收藏市场上非常热门。
 
作为极具收藏价值的茶叶,作为普通茶客的我们,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
 
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和,所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
 
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏、密封。
 
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
 
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
 
对于喜欢收藏白茶的茶友来说,具体的品类可以根据个人喜好来定,但是白茶本身的品质和工艺高低,是一定要重视的。
(责任编辑:大润大品)
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