近年来,因为
白茶越陈越香的特质,以及“一年茶、三年药、七年宝”的美誉而受到众多茶友的青睐。经陈放完好的
白茶,不仅有很高的品饮价值,其
收藏属性也越来越受重视。
收藏与短期品饮性质不同,如果不懂如何挑选,
收藏的
白茶可能越来越差,市场价值越来越低,空耗不少财力与精力。
所以,
收藏白茶之前,要弄清楚其中的原则与一些禁忌,顺应
白茶收藏规律,才能够有所收获。
具体来说,
收藏白茶要遵循三大原则,同时注意四大问题。我们先看
收藏白茶的三大原则。
大致来说,
福鼎白茶甜度高,口感顺滑,香气丰富,经存放后会产生独特的毫香蜜韵以及令人愉悦的
枣香、
荷香等。
只有弄清楚他们的区别,再结合自己的需求、喜好及市场潜力去
收藏,才是正确的方向。
白茶不炒不揉,对
原料破坏较少。所以,
原料优质与否,直接决定了成茶的品质。如果
原料内含物质不丰富,那么后期
转化空间也不大,即便经过长时间存放也很难有好的
转化。
什么意思呢?打个比方,如果用同样的福鼎大白和福鼎大毫以
绿茶或
红茶的
工艺制作,一样没有存放价值。
如果
萎凋过度,很多物质在加工过程中已经
转化,就失去了后期陈放的价值。
多说一句,很多茶友痴迷
老白茶。其实并不是所有的
老白茶都是好的,如果加工
工艺不好,即便存放多年的
老白茶,香气和口感也不一定好。
以上就是
收藏白茶需要遵循的三大原则,接下来,我们再说说
收藏白茶需要注意的一些问题。
不要迷信大师
茶行业水很深,茶圈的“大师”也层出不穷。
当然,对于真正的大师,我们是要敬重的。
不过真正的大师其实并不多;另外,即便是大师,也有失手的时候。而且找大师也要找对人,
收藏白茶就要找
白茶方面的大师,不要去找
红茶、
普洱等
制作大师,不要拜错了山头。
不要迷信品牌
首先,小懂要声明,我们不是说品牌不好。我们要相信品牌的力量,但不迷信品牌的力量。
不同的品牌
白茶,都有自己突出的特点,所以选择的时候要选择适合自己的品牌。
另外,选择品牌茶时不要因为贪图便宜就
收藏低品质的茶,而且有些企业迫于生存压力,也难免会有粗制滥造的现象。所以,不要盲目迷信品牌。
切忌外行指导内行
出于
收藏的目的,为了保证产品品质,现在有不少茶友会亲自奔赴产地。但有些茶友自认为掌握一些
白茶知识,就外行指导内行,这是万万不行的。
有一位
收藏白茶的茶友就是如此,他在
白茶制作完成后,直接让装箱发走。但其实
白茶此时还没有干透,还需要干燥,结果放了一个月以后,明显一种发酸的味道,而且颜色也变成了红褐色,完全失去了品饮以及存放的价值。
贡眉和寿眉产量大,
价格便宜,
转化后口感好,降血糖降血脂
功效好。
总体来说,如果短期投资,可尝试三年左右的
白茶。而长期
收藏者,可选择当年的
白茶,而且同一年份的
白茶,等级越高,外形越完整,存量越少,升值空间就越大。
最后,小编再提醒一句,任何投资、
收藏都是有一定风险的,
白茶也不例外。在决心投资以前,一定要考量其中的风险,以上仅是
白茶收藏建议,具体情况还要结合个人需求而论哦。
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