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晒红跟滇红有啥区别？

时间:2021-06-22来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

晒红跟滇红有啥区别？

首先是工艺上，晒红与滇红的区别主要是干燥方式。

相比高温烘焙干燥的滇红，晒红采用日晒干燥，保留了茶叶中酶的活性，更有利于内含物质的后期转化，所以晒红的保质期相比传统滇红有所延长。

其次，正是因为茶叶没有经过高温烘干，晒红中氨基酸、芳香物质等营养物质流失较少，所以茶性更加温和稳定，适宜大众饮用。

(责任编辑：admin)

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