白茶的叶底怎么判断
时间:2021-09-10 10:31来源:懂茶帝
作者:佚名浏览:
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3招让你领悟白茶叶底的秘密
判断一款
白茶品质好坏，除了从干
茶、香气、
汤色、滋味判断之外，白
茶叶底也包含了很多秘密。
一是看嫩度。
叶底柔软、有一定厚度，说明嫩度好，
内含物质更丰富；如果摸起来比较硬，而且放手后就松起，表明叶质较老。
二、看色泽。
如果叶张有红边，多为
萎凋过度，如果是暗黑色，说明
萎凋温湿度过高，均说明
工艺上存在一定程度的问题。
三、看舒展度。
好的白茶，
冲泡后叶底较为舒展，如果
冲泡后叶底泡不开，呈紧缩的状态，表明这种
老白茶已经失去
活性，即便存放再久也没有
转化价值了。
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