色泽偏绿的白茶清晰鲜爽、茶汤偏向凉性,所以会有存上几年通过时间转化一下,让茶叶发生转变,色泽偏深的白茶汤色深,只是把茶叶制成更熟一些,这种茶就会温性,汤感更舒适。
这应该是
白茶向那个方向发展的问题,最终只有时间能回答,原因是目前两个方向都有人在探索发展,还没有很明显的区别;
色泽偏绿的白
茶清晰鲜爽、
茶汤偏向凉性,所以会有存上几年通过时间
转化一下,让
茶叶发生转变,过绿的白茶转化也是很慢很慢的,这种白茶外形更美观,观赏感更强;
色泽偏深的白茶
汤色深,只是把茶叶制成更熟一些,这种茶就会温性,汤感更舒适,但是掌握不好就是过熟或者直接熟透,这就是现在讲的那种做旧
老白茶,这种白茶转化会快一些,
存储后会有比较明显的转变;
白茶不断发展是好事,一种是市场反馈,消费者接受度反馈,长期走向反馈,一层不变只会裹足不前,也不是你我喜欢的样子
(责任编辑:茶小仙)