随着存放年份的增长，白茶反而茶香变弱，这是正常的吗？
时间:2021-11-30来源:百匠茶学院 作者:林方致浏览:
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优质的老白茶，冲泡起来，是有时光的味道的。时间，给予老白茶独特的魅力。
气温波折的走低，尤其是早晚时分，冷的让人都不愿意外出行走，傍晚时，在桐江溪畔散步的人明显少了许多。
天可以冷，健康却不能少，不能外出锻炼，可以居家
饮茶，让腾腾热气包裹围绕自己，让股股暖流在身体中涌动，驱逐寒冷。
冬天之后，大家普遍都更爱喝
老白茶。
老白茶温润醇厚的口感与馥郁高扬的
茶香，是大家选择
老白茶的理由，品质出众的
老白茶，饮过，会如同一股暖流，温和的照拂每一个喝
茶人的心。
不过，在大众对于
老白茶的一片赞扬声中，也夹杂着一些反对的声音，有人提出：“
老白茶根本是言过其实，我买的
老白茶，存了几年，
茶香非但没有变浓，反而越来越淡。”
随着年份的增长，
白茶的
茶香变弱？这明显不是正常现象，这期间导致
茶香变弱的种种原因，需要我们去探讨。
不过，在此之前，我们需要先了解，真正的
老白茶，应该是什么样的，为
老白茶证明。
之后，紧接着到来的是明艳又不失温婉的木质香，它们逐渐显露，将人的鼻息紧紧抓住，然后使人深深陷入其中。最后到来的是
药香，它隐藏在众多
茶香之中，不那么明显，却有着令人安心的魔力。
闻过
茶香，再品
茶味。细啜一口
茶汤，温润细滑是味蕾得到的第一感受，顺滑的
茶汤在口中游走，滑过舌面，掠过口腔，进入喉腔，丝滑享受。
经过多年的陈化，
老白茶茶汤浆感十足，
茶汤入喉，爽口、成熟、饱满，让人欲罢不能。
茶香落水，
陈香、
药香、木质香重重的落入水中，在喝
茶汤的时候，
茶香便在唇舌之间不断的流转、荡漾，让人的精神得以放松。
这才是优质
老白茶该有的模样，
茶香馥郁，滋味饱满，层次丰富。
茶香寡淡的
老白茶必然是出现品质问题，那究竟是发生了什么情况，才让
老白茶落到如此境遇？
都说：“一方水土养一方人”。
事实上，一方水土也养一方
茶树，拥有优质的水土环境，才能让
茶树得到更好的生长条件，造就
茶叶丰富的营养物质与出众的品质。
与之相对，如果
茶树长期生长在恶劣的环境中，
茶树根本无法吸收到足够的养分，那么，它只会是贫瘠的，得不到内质的积累，
茶叶的品质自然不优。
内质稀缺的
白茶，
茶味物质、芳香物质都少得可怜，
茶香也就寡淡了。
通过渥堆、暴晒等手段，可以让
新白茶呈现出
老白茶的外在，而这些做旧手段，都会对
白茶的内质产生损耗，给
茶叶带来沉重的打击。
在做旧的过程中，
茶叶内质不断地消耗，而后，就成了一款空洞的
白茶，徒有其表，毫无内涵，这样的
白茶，泡起来亦是
茶香微弱，滋味寡无。
任何的差错，都会导致
茶叶品质的下降。例如在存茶时，
茶叶的包装不够密封，
茶香就会顺着缝隙悄悄地消散在空气里，
茶香变弱了。
有很多茶友在选择
老白茶时，喜欢追求年份高的茶品，动辄都是七年、十年。其实，
白茶年份越高，存在的风险就越大。
要知道，存
白茶的习惯并没有非常悠久，市面上确实有高年份的
白茶，但是数量并不多。因此，那些年份高的
老白茶很可能是虚标年份，或干脆就是做旧
白茶。
如果是前者，最多就是受骗，损失钱财，如果是后者，那便是“赔了夫人又折兵”，不仅损失钱财，
茶叶也是不能饮用，还有可能会危及健康。
因此，选购时，一定要谨慎选择，不要盲目追求年份。
除了不要盲目追求年份，还有不要盲目追求
老白茶黝黑的外观颜色。
不知从什么时候，竟然有了关于
老白茶颜色越黑，年份越高的谣言，品质好的
老白茶，根本不会有越存越黑的情况。
真正的
老白茶，是时光的宠儿，经过岁月磨洗之后，
老白茶外观颜色只会有深浅变化，但是有颜色基调的变化，黑色，不是
老白茶的主流色。
外在颜色黝黑，其实是
白茶质量不好的象征，例如，做旧茶，经过摧残式的
工艺之后，
白茶的颜色才会成为毫无生机的黑色。
适逢周末，正好
饮茶度日，一朝一夕，一
壶热茶，袅袅
茶香相伴，可消寒，亦可消愁。
但是，选茶，还是要选
好茶，不要误入劣质茶的陷阱之中。
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